Проект за здравословно хранене: Как да го направим вкусен за децата си

В следващата статия ще ви покажем в 5 стъпки как можете също да се заемете с темата „здравословно хранене“ във вашия детски център. С тази ценна работа вие не само правите нещо за текущото здраве на децата си, но и полагате основите за отговорен подход към собственото си тяло. Предложените тук идеи са първа стъпка към започването на проекта.

Стъпка 1: Направете храната тема

Обсъдете с децата, че ще има много снимки на храни, които ще ви трябват през следващите няколко седмици. С помощта на родителите си децата събират листовки от супермаркетите и/или правят снимки на пазара. Децата изрязаха снимките, които донесоха със себе си.

Поставете кутии за обувки в груповата стая: една за зеленчуци, една за плодове, една за печени продукти, една за мляко и яйчни продукти, една за месо/риба и колбаси, една за сладкиши и закуски и една за всичко, което не може да бъде зададено тук . Децата се опитват да присвоят самостоятелно своите картинки и ги поставят в кутиите.

Това безплатно изтегляне може да представлява интерес за вас

След няколко седмици ще се срещнете с децата за няколко дискусионни групи. Една кутия и нейното съдържание се обработват за всяка дискусионна група:

Какво има в тази кутия?
Правилно ли са разпределени храните?
Полезни ли са тези неща за тялото или не?

Нека децата да поставят снимките на големи плакати, отново в горните категории. Освен това всеки плакат получава усмивка, в зависимост от това колко здравословна или нездравословна е храната: смях, тъжна или неутрална усмивка, която показва храна, която е здравословна или поне не вредна, когато се яде умерено. Плакатите са окачени на ясно видимо място.

Стъпка 2: Разбиране на здравословното хранене

Попитайте децата дали знаят какво има в храната. Децата вероятно вече са запознати с някои от съставките: витамини, вода, калций, мазнини, захар. Ако е възможно, визуализирайте съставките със снимки или с истински храни, напр. Б. с халба маргарин, която представлява мазнината.

...

Моля, изчакайте един момент.
Слайдшоуто се зарежда ...

Сега тръгнете на откривателно пътешествие с децата

В лексикона, в Интернет и в програми за знания децата могат да изследват за какво са важни отделните компоненти и в какво се появяват много или малко.

Важно е да се осъзнае, че всички тези естествени компоненти сами по себе си не са вредни за хората. Обяснете на децата, че сумата има значение. Но също така разгледайте списъците на съставките на готовите продукти и обяснете с прости думи, че в храната има и изкуствени неща, които не са толкова здравословни за тялото.

Колкото по-интензивно и разнообразно се справяте с децата и съставките, толкова повече знания ще имат децата по-късно!

Заедно с децата помислете как можете да илюстрирате придобитите знания. Една от възможностите би била напр. Б. плакати, на които със снимки и картинки е показано за какво е важна съставката - калциевият плакат би бил z. Б. Снимки на зъби и кости. Можете също така да правите снимки, докато децата експериментират със съставките и да им напомняте за свършената работа.

3-та стъпка: Какво означава здравословно хранене?

Сега, когато децата знаят много за хранителните компоненти, е време да помислим от какво всъщност се нуждае едно дете на ден. Ето общия преглед за деца в детска градина:

Много

Количество храна (тип/група)

напитки	800 мл
зеленчуци	220 гр
плодове	200 гр
Картофи, тестени изделия, ориз	140 g
Хляб, зърнени храни	170 гр

Умерен

Количество храна (тип/група)

Мляко и продукти	350 ml/g
Месо, наденица	40 гр
Яйца	2 броя/седмично
риба	75 g/седмично

Икономичен

Количество храна (тип/група)

Масло, маргарин, масло	25 g
Сладкарски изделия лимонада Пикантни бисквити	не повече от 15% от дневните Доставка на енергия

Обсъдете с децата частите от масата, които те могат да разберат

Пример: Покажете на децата парче хляб с наденица. Сега претеглете отделните „компоненти“ на това ястие: филийката хляб, маслото и колбаса отгоре. С помощта на информацията в таблицата можете да изчислите колко от съответната храна все още липсва, за да отговори на дневните нужди.

Това означава, че добавяте подходящия брой филийки хляб или други зърнени продукти като мюсли или царевични люспи. Можете също така да сложите парче масло или купа масло с него и съответно парче наденица или месо. Това прави ясно за децата, че те покриват част от хранителните си нужди с всяко хранене, което ядат.

Говорете с децата за различните ястия, които имат през деня и им позволявайте да им казват какво ядат всеки път. Накрая обобщете какво съставлява пълноценната ежедневна диета.

Важно е децата да са го чували поне веднъж и да са се замисляли, дори ако на тази възраст все още не са в състояние доброволно да повлияят на нещо.

Създайте светофар за храна с децата

Храните от горната таблица са залепени върху големи дискове в 3-те цвята на светофара. Зеленият цвят на светофара означава „изобилен“, жълтият „умерен“ и червеният „икономичен“.

По този начин децата винаги имат разбираем поглед кои храни и в какви количества са здравословни за тялото им.

4-та стъпка: Готвим здравословно и вкусно в дневния център!

С всички тези знания е време да готвите: Нека децата ви разкажат кои са любимите им ястия. Заедно обсъждате какво е необходимо за това.

Използвайте светофара за храна, за да помогнете. За всяка използвана съставка върху съответния кръг на светофара за храна се поставя мъгъл камък или подобен. Децата могат да видят колко „здравословни части“ съдържа тази храна, но и какво все още липсва.

Помислете дали и как рецептата може да бъде направена малко по-здравословна. Например, сос Болонезе може да бъде подправен със зеленчуци като моркови, чушки и царевица. За да направите децата щастливи и любопитни за това, което правят, всичко, което трябва да направите, е да ги включите във възможно най-много стъпки:

при избора на рецепта
при избора на зеленчуци и плодове
докато пазарувате
при подготовка
докато поставяте масата

Трикове за неохотни деца

Винаги има най-добър вкус в група. Не убеждавайте колебливите деца, а изчакайте, докато им стане любопитно какво ядат останалите.
Дайте на ястията вълнуващи имена: „Салата със сладолед с детски сос“ - звучи страхотно, нали? И това не е нищо повече от маруля айсберг със сос, който е рафиниран с малко захар и сметана.
Не забравяйте, че и очите ядат: Има много начини да прикриете храната привлекателно, дори ако това е просто сурова чиния с разноцветни ленти черен пипер, моркови и парчета домат, разположени като мандала!

5-та стъпка: Проектът става ежедневие

Важно: Никога не прекалявайте със здравословното хранене! Не всяко ястие трябва да се „пренаписва“. Децата трябва да научат, че от време на време е добре да ядете нещо по-малко здравословно. Освен това ние, хората, възприемаме нови навици само ако има изключения и не трябва да се насилваме или забраняваме каквото и да било.

За да стане вашият проект ежедневие, трябва да намерите балансиран микс заедно с децата. За тази цел има смисъл да обобщите рецептите, които са се доказали в готварската книга за дневни грижи. Децата създават картините или снимките за него и добавят знанията (светофар за храна), които са открили за това ястие.

Ако сега зададете фиксиран ден за готвене, здравословното хранене скоро ще се увеличава и във вашето съоръжение!