Прясна храна Цените на храните се повишават с почти десет процента. Толкова са скъпи

Моите новини

  • У дома
  • политика
  • Компании
  • технология
  • Финанси
  • автомобил
  • Изкуства и стил
  • мнение
  • Инфографика
  • Видео
  • Абонамент
  • Приложение Handelsblatt

    • храните

    Докато фермерите се борят с липсата на масови купувачи, частните клиенти плащат повече. Кризата с короната причинява силно движение на цените на храните. Преглед.

    Бон, Хановер Фермерите усещат настоящото затваряне на ресторанти, столове и кетъринг услуги. Например за месото цените на производителите в момента падат. Пазарът на млечни продукти е разделен на две части: мандрите, които обслужват сектора на търговията с храни, се справят добре; тези, които доставят на масови потребители, са под натиск.

    Ценовите изкривявания, от които страдат земеделските производители, не достигат до частния сектор: Потребителските цени на прясна храна през този април са с почти десет процента над нивото от предходната година, казва Томас Елс, пазарен експерт от Агенцията за пазарно земеделско земеделие (AMI) в Бон. Това се дължи не само на Corona: глобалното търсене играе роля в свинското месо, а реколтата, която беше по-рядка миналата година, в ябълките.

    мляко

    Теми на статията

    Разделянето на пазара на мляко на две е екстремно, казва Франк Фойериегел, управляващ директор на Държавната асоциация на млечната индустрия в Долна Саксония. За мандрите, които се концентрират върху снабдяването на масови потребители, продажбите спадат от един ден на следващия.

    Фермерите, които имат договори с тези мандри, също са пострадали от това: Средно цените, изплатени в Долна Саксония за литър мляко през март, са били 32 до 34 цента. „Някои мандри вече обявиха, че искат да намалят цената на плащане, ако ситуацията не се подобри“, казва Фойерригел. Кризата засяга млекопроизводителите в труден момент, тъй като след две години суша фермите така или иначе не се справят добре.

    Поради лошата реколта фермите трябваше да купуват допълнителни фуражи. На северозапад също има чума по полеви мишки. Мандрите реагираха, като първоначално съхраняваха продукти като масло или мляко на прах, за да ги продадат по-късно.