"Prinz-Luitpold-Bad" - Бад Хинделанг, Алгяу

Непосредствено зад хотела се изкачва нагоре по течението до едно от многото алпийски пасища около Хинделанг.

allgäu

Снимка: Хотел Prinz-Luitpold-Bad

И вие не виждате такъв интериорен дизайн всеки ден: фурнир от дъб на шкафа и нощното шкафче, килим с корона върху него, наистина 1970-те. Навън, зад сауната и басейна, са басейните на Кнайп, 155-годишната къща някога е била спа хотел. В по-модерната парна баня има троен плот. Твърди се, че принц Луитполд е спрял тук, но може би просто е минал с карета. Младият Лудвиг вероятно също беше там.

Армин Грос, младши шеф, разглежда темата изцяло: със собствените талети и корони на Luitpold на хотела навсякъде. Дълго време той не знаеше дали ще поеме семейния бизнес. Но той познава жена си от началното училище и готвача си от джудо. Готвачът беше в Давос между тях, сега той съживява старата кухня на киселец. Gross е отгледал вино Allgäu, което все още се нуждае, и използва саксонски сомелиер, който успява да сервира саксонски вина, за които няма да съжалявате. Армин Грос е написал ръководство за отслабване и когато през есента отвежда госта до едно от многобройните алпийски пасища в околността, той намира гигантски манатарки по пътеката и познава най-селските алпийски хижи.

Такъв поход и след това в леглото, според Федералната агенция по околна среда, диша най-добрия въздух в Бавария в Бад Хинделанг, за който пътуват хора от цяла Германия: Рядко съм спал така добре, както в този странен кралски свят.

Най-четени тази седмица:

Супа от карфиол с крутони от мащерка

В тази проста супа с хрупкави, маслени крутони карфиолът може да покаже какво може - и дори впечатлява децата на нашите готвачи.

Хотел Prinz-Luitpold-Bad
Андреас-Грос-ул. 7-ми
87541 Бад Хинделанг
Тел. 08324/8 90-0
Двойна стая от 160 евро