Приготвяне на кафе - правилната температура е определяща

Топлата вода ще изгори вашето кафе!

W. кокошка добавяте прясно преварена вода към кафето си, водата има температура от 100 градуса. Твърде много за вкусен аромат на кафе.

Грешка, която той продължава да чува от клиентите си? Да, експертът по кафето в Хановер Андреас Берндт от Хановерската фабрика за кафе го приготвя веднага: „Много хора попарват кафето си, докато правят кафе, защото го мислят твърде добре.

кафе

За да защитите личните си данни, връзката с YouTube е блокирана.
кликнете върху Заредете видео, за да го отблокирате от YouTube.
С зареждането на видеоклипа приемате политиката за поверителност на YouTube.
Повече информация за защитата на данните на YouTube можете да намерите тук Google - Декларация за поверителност и Условия за ползване.

Не блокирайте видеоклиповете в YouTube в бъдеще. Заредете видео

Температурата на водата е един от факторите, които правят хубавото кафе.

Отново и отново хората му казват, че варят кафето си на ръка с най-добрите зърна и че продължават да слагат водата на горещата печка между тях.

„Грешно!“, Казва Андреас Бернд. Врящата вода е около 100 градуса. Много горещо за аромата на кафе на зърна. Врящата вода изгаря кафето и заедно с това и добрия вкус на кафе.

Ако искате да влеете кафето си на ръка, оставете водата настрана поне минута след кипене. Едва когато се охлади до около 80 градуса, трябва да го излеете върху едро смляното кафе на прах. По този начин получавате най-добрия аромат на кафе.

Още съвети и дегустация

Ако искате да откриете нови видове кафе, можете да отидете на кулинарно пътешествие в света на кафето с приятели или колеги в хановерската фабрика за кафе и да се оставите да се поглезите. Три станции очакват посетителите:

  1. Забележителности: Участниците заедно посещават завода за печене и склада за суровини.
  2. Дегустация: Квалифициран сомелиер за кафе опитва различни изискани кафета от арабика и обяснява традиционния процес на печене. Ще получите много полезни съвети от първа ръка как да приготвите кафето си перфектно у дома.
  3. Печете се: Като акцент, печем висококачествено зелено кафе заедно на открит пламък по стария виенски начин и гледаме, помирисваме и чуваме как зеленото зелено кафе се превръща в силно ароматно печено кафе.

„Грешно!“, Казва Андреас Бернд. Врящата вода е около 100 градуса. Много горещо за аромата на кафе на зърна. Врящата вода изгаря кафето и заедно с това и добрия вкус на кафе.

Ако искате да влеете кафето си на ръка, оставете водата настрана за поне една минута след кипене. Едва когато се охлади до около 80 градуса, трябва да го излеете върху едро смляното кафе на прах. По този начин получавате най-добрия аромат на кафе.

Регистрирай се сега!

Започват пътуванията с удоволствие всяка 1-ва събота от месеца.

Щастливи сме да определим специални дати за компании или други групи от 12 души или повече.