Правилно съхранение на храната: полезно най-добре преди съвети от Ивон Уиликс

Съвети за правилно съхранение

Всяка година в Германия се изхвърлят 6,7 милиона тона храна. Една от причините за това: много храни се съхраняват неправилно. Най-доброто преди съветите на Ивон Уиликс може да помогне.

Всяка година ние, германците, изхвърляме около 82 килограма храна на човек в кошчето. Много храни се изхвърлят като предпазна мярка. Често не е ясно дали те все още са годни за консумация или не. Когато се съмнявате, продуктите обикновено попадат в кофата за боклук.

Най-доброто преди датата (BBD) е подвеждащо. Голям брой храни все още могат да се консумират без колебание дори след изтичане срока на годност. Вместо това те се изхвърлят. Ако зеленчуци, месо и ко. След кратко време вече не могат да се съхраняват, неправилното съхранение също може да е причина за това. Така че в бъдеще ще трябва да изхвърляте по-малко храна, ви помага Експертът по домакинствата Ивон Уиликс, тук с полезно Съвети за правилно съхранение в хладилника.

Запазване на храната: по този начин правилно пълните хладилника си

Противно на това, което мнозина могат да подозират, температурата в хладилника не е еднаква. Когато въздухът циркулира вътре, се създават различни студени зони. В самото дъно е най-студено на около 2 градуса, тъй като хладният въздух потъва надолу. В средата на хладилника трябва да е около 5 градуса. Около 10 градуса е нормално в горните отделения. В Съхранение на вашата храна определено трябва да вземете това предвид.

Най-добре сирене и ястия, които вече са приготвени, съхранявайте в горните отделения на хладилника. Те не трябва да се съхраняват твърде студени. Други млечни продукти като кисело мляко или ястия от кварк трябва да се съхраняват при по-ниски температури. Най-добре се държат в центъра на хладилника. Най-добрият начин за поддържане на срока на годност на прясна риба, месо и колбаси е съхраняването на тези храни в дъното на хладилника, където температурите са най-ниски. Плодовете и зеленчуците също трябва да се съхраняват на дъното. За предпочитане в определените чекмеджета.

Всяка храна има свое място в хладилника.

Между другото, много продукти също погрешно се изхвърлят. Това, че най-добрата дата е минала, не означава, че храната наистина вече не е достатъчно прясна за консумация. Най-доброто преди датата не означава датата на изхвърляне.

Много храни имат по-дълъг срок на годност от очакваното

За сухи продукти като ориз, тестени изделия или чай, най-доброто преди датата често е без значение - стига опаковката да остане затворена. Киселото мляко също има много по-дълъг срок на годност. Просто трябва да го държите в хладилник. С други продукти като сметана или мляко е препоръчително да използвате миризмата като ориентир. Защото и тук изтекъл срок на годност не трябва да означава, че храната вече не може да се консумира.

Още съвети в предаването от Ивон Уиликс

Допълнителна информация и съвети ще бъдат на разположение на 27 октомври в първия епизод на програмата „Проверката на домакинството с Ивон Уиликс“. От 20:15 ч. Експертът ще се посвети на темата на първата: „Мога ли все пак да ям това?.