U Fleků

Истински акцент - „U Fleků“ в Прага

Чешката столица Прага е един от най-историческите и оживени метрополии в Европа. Многобройните забележителности и атракции привличат милиони туристи всяка година. Посещавайки "Златния град", определено трябва да спрете в пивоварната за черна бира "U Fleků".

Какво е особено за U Fleků?

U Fleků води своите корени през 15 век. През 1499 г. сладкарът и пивовар Vít Skřemenec купува къща в Новия град в Прага и създава там пивоварна. Оттогава тук се приготвя бира и вече повече от 500 години. Това прави почтената къща централно-европейската пивоварна, която произвежда бира непрекъснато за най-дълго време.
Днес U Fleků изглежда почти като музей. В края на краищата масивните маси и столове, както и селският интериорен дизайн напомнят на наситеното със събития минало на може би най-известната изба на пивоварната в Прага. Тук посетителите имат възможност да наблюдават пивоварите на работа в традиционно обзаведената пивоварна на обиколка. Осемте зали и внушителната градина на U Fleků могат да побират около 1200 души.

Историята

Днешният култов ресторант в сърцето на Новия град в Прага се споменава за първи път в документ през 1499 година. Между другото, ханът дължи името си на майстора пивовар Якуб Флековски. През 1762 г. той купува - тогава все още малка - пивоварна.
През 1830 г. майсторът на пивоварната Bedřich Pštross за първи път вари типичния нефилтриран тъмен лагер, който се произвежда по същата рецепта и до днес и е единствената бира, сервирана в къщата. Традиционните инструменти и техники, използвани във вътрешната пивоварна до днес, също дават представа за миналите времена на производство на бира.

U Fleků днес

Партита, рождени дни, сватби. Днес U Fleků е популярно място за гости от цял ​​свят. Училищните класове имат възможност да опознаят обилната чешка кухня по време на училищни екскурзии в Křemencova 11. Освен това гостите на U Fleků научават повече за историята на бохемското пивоварство. „Pivovarské muzeum U Fleků“, музеят за бира, бе открит точно навреме за петстотин годишнината на пивоварната. Тук гостите виждат съоръжения, инструменти и предмети, типични за пивоварната, и научават повече за историята на пражката бира.
Екскурзии с екскурзовод през музея се предлагат за групи до 15 души и също така дават на младите поколения представа за процесите, свързани с производството на бира тогава и сега. Обиколките се извършват само след предварителна регистрация.
В допълнение, обиколка на вътрешната пивоварна, последвана от дегустация на бира, е възможна от понеделник до петък след предварителна резервация.
Освен това ханът и до днес е място за култура. През уикендите с изпълнения на живо под формата на кабаре, музика или театър, през седмицата от обяд с живи музиканти: U Fleků има по нещо за всеки вкус.