Пъпеши: Вкусни топки

През лятото се изисква сочно освежаване. Колко добре, че сега има пъпеши в изобилие!

Диня

Тя вкарва с него: Високото им съдържание на вода ги прави идеални за освежаване и постно лакомство - 100 g съдържат средно 24 килокалории.

Тя отговаря на това: с всички видове плодове - но сладостта е особено вкусна с тръпчиви плодове. Той става декоративен, когато поставите плодовете върху плоски пъпеши от пъпеш. Добавете няколко капки извара или няколко рашпили от бял шоколад - и плодовата пица е готова.

Това я изненадва: Тя може да прави и салата! Със своя ботанически роднина, краставицата, има особено вкусно семейно събиране. Доматът е също толкова добре дошъл. С фета и/или маслини, комбинацията получава наистина пипер, или по-добре: сол!

Пъпеш от медена роса

Тя вкарва с: с лека сладост.

Тя отговаря на това: много класически с шунка - на стартерната плоча.

Това я изненадва: Пъпешите с медена роса (като дините между другото) са добри за печене: Оставете ги бавно да се готвят с дебелина от два до три сантиметра в глинена купа на ръба на скарата. След това пипер, сол и полейте с олио.

Галя или нетен пъпеш

Тя вкарва с него: Техният сладникав аромат е готов за сервиране: Просто отворете, изсипете лъжицата семена в средата и напълнете вдлъбнатината, както желаете.

Тя отговаря на това: върви добре с всички видове плодове, но също така и с тръпчиво синьо сирене.

Това я изненадва: като "зеленчукова гарнитура" на рибната чиния. Заедно с всеки друг вид пъпеш може да се сервира в пикантен дресинг и да се сервира с пушена риба.

Пъпеш пъпеш

Тя вкарва с него: с интензивен аромат и много сок. Пъпешът, който дължи името си на папски район за отглеждане близо до Рим, се счита за един от най-вкусните сортове.

Тя отговаря на това: с всички плодове - със сигурност има своето място в плодовата салата. Тъй като този пъпеш е много сладък, той може да понася и кисело натурално кисело мляко, което можете удобно просто да сложите в сърцевината и след това да извадите половината пъпеш с лъжица.

Това я изненадва: с таланта й за лятна супа. Пъпешните парчета се пюрират светкавично - с пресни билки, домати и сок от лайм те се превръщат в студена купа за горещите дни.

Кога узрява пъпешът?

В пъпешите Galia и Cantaloup интензивният аромат е надежден признак на зрялост. Зрелият пъпеш от медена роса, от друга страна, излъчва по-фин аромат. Допълнителен критерий: черупката отстъпва леко при натискане. С динята правите тест за почукване: Звукът на зрели плодове е тъп и пълен; незрял звук кух и тих. След като пъпешът е нарязан, той трябва да се изяде бързо. Те могат да се държат в прозрачно фолио в хладилник за ден-два, но губят аромата си на студено.

Съвет: пъпеш сладолед на клечка

Пюрето от пъпеш се пасира с минерална вода и малко мед, разстила се върху формички за сладолед и се замразява поне пет часа. Тук можете да намерите още освежаващи идеи за сладолед за всичко, свързано с пъпешите.