Пъпеш: Здравословно утоляване на жаждата с малко калории

Независимо дали е жълто, меко зелено или червено: всички видове пъпеши се състоят предимно от богата на минерали вода. Това не само стимулира храносмилането и детоксикацията, но и действа като естествено лекарство. Следователно не трябва да поставяте плодовите зеленчуци в менюто по-често през лятото. Тук разкриваме две вкусни рецепти с пъпеш.

Дали като десерт по време на скара или на удар: особено през лятото Пъпеши много популярен плод. Общо има около 650 сорта пъпеш. Пъпешът с медена роса се топи - например като стартер, увит в пармска шунка - почти на езика, охладеният Диня освежава ни в горещите дни и помага за отслабване като нискокалоричен пълнител. Вкусните топчета също са много здравословни. Защо трябва да го използвате по-често.

Витаминен удар: В пулпата на пъпешите има висок дял витамини С и А. И двете стягат съединителната тъкан и предотвратяват целулита. Растителното вещество бета-каротин укрепва очите, кожата и косата и предпазва от рак.

Визуална помощ: Пъпешите се покланят с високото си съдържание Бета каротин допълнителни очни заболявания. Нетните пъпеши все още съдържат микроелементите Зеаксантин и лутеин, които действат като защитни очила върху ретината и филтрират вредните UV лъчи.

Плодове против стареене: Динята получава червената си плът от естественото доматено багрило ликопен, което действа като антиоксидант за почистване на свободните радикали. Това укрепва нашето имунна система и може Процес на стареене както и да забавят развитието на рак.

Антихипертензивно: Дали мед, Галя или диня - тези, които ги хапят, редовно живеят по-здравословно. Тъй като съдържащият се в пъпешите калий нормализира кръвното налягане. В Дини Изследователите откриват също вазодилататорните аминокиселини L-аргинин и L-цитрулин, които са особено ефективни при понижаване на прекомерните нива.

Сърдечен помощник: Калият е важен и за сърцето. Твърде ниското ниво на калий в кръвта може Сърдечни аритмии спусък.

Хранителни стойности на пъпеша: много вода, малко калории!

Лечител на рани: Ензимите, разделящи протеините в тиквичките, ускоряват процеса Заздравяване на рани.

Отслабване: Пъпешите са много нискокалорични поради изобилието си от вода. Победителят сред диетичните помощни средства е динята: тя осигурява само 30 килокалории (kcal) на сто грама целулоза. Но и други Видове пъпеши като мед и пъпеш пъпеш имат малко повече енергия в тях.

Рецепта за пъпеш от пъпеш с мента вар заквасена сметана

за четирима души:

250 г заквасена сметана
1 препълнена супена лъжица захар
настъргана кора и сок от 1 органична вар
4–6 стръка прясна мента
приблизително 1 кг пулпа от пъпеш (например пъпеш, галя, диня и/или пъпеш от медена роса)
Шишчета

подготовка: Смесете заквасената сметана със захар, кора от лайм и сок. Изплакнете ментата, разклатете на сухо, откъснете листата от стъблата. Нарежете на ситно ментата и разбъркайте във варната заквасена сметана. Обелете пъпеша, отстранете костилките и нарежете месото на парчета с размер хапка. Поставете парчетата пъпеш върху шишчета и поднесете с ментовата и лимоновата сметана. Украсете с няколко листа мента.

На порция: 260 калории

Рецепта за салата от пъпеш с рукола и сирене

съставки за четирима души:

1 пъпеш Galia
200 г ракета

За дресинга:

6 супени лъжици орехово масло
4 супени лъжици малинов оцет
сол
прясно смлян пипер
1 щипка захар

Подготовка: Разполовете пъпеша, отстранете семената, извадете пулпата с топка. Почистете и измийте ракетата и пролетия лук и нарежете пролетно лука диагонално на пръстени. Измийте чери доматите и разрежете наполовина. Нарежете Leerdammer на тънко, смесете с останалите съставки за салата и напълнете издълбаната кора от пъпеш. Смесете олиото и оцета, подправете със сол, черен пипер и захар и поръсете със салатата. Сервирайте с багет.

На порция: 370 калории

Рецепта за салата от пъпеш с фета

съставки за трима души:

1600 г диня
250 г краставица
40 г фета
1 пакетче билки за салата
3 супени лъжици масло (напр. Зехтин)
1/3 легло кресон

подготовка: Нарежете пъпеша на кубчета или порция с ножа за топки (сърцевина, ако е необходимо). Измийте краставицата, обелете и нарежете на филийки по желание. Фета на кубчета. Смесете билките за салата с 3 супени лъжици вода и 3 супени лъжици олио. Смесете с пъпеш, краставица и фета в салата от пъпеши. Поръсете с кресон.