Полски сладкиши за карнавала - Faworki
или наричан още Chrust (купчина дървесина). Прави около 60 торти.
съставки
250 гр | Брашно |
5 | яйчен жълтък |
2 с.л. | сметана |
1 супена лъжица | Водка (или лимонов сок, но алкохолът ще я направи още по-хрупкава) |
1 чаена лъжичка | захар |
Масло за пържене в дълбочина, приблизително 1 литър | |
Захар на прах за прах |
Хранителни стойности на порция
протеин
Въглехидрати.
подготовка
Замесете гладко тесто от брашно, жълтъци, заквасена сметана, водка и захар. Ако тестото е твърде лепкаво, добавете малко брашно - ако не стане гъвкаво, добавете малко заквасена сметана. Можете да оставите тестото да си почине, но не е нужно.
Сега разточете много тънко. Колкото по-тънка е тестото, толкова по-добър е вкусът на faworki. С остър нож (аз използвам ножа за пица за това) нарязваме на ивици приблизително 3 см широки и 10 см дълги. Изрежете всяка лента в средата и издърпайте единия край през процепа.
Загрейте мазнината - в тенджера или във фритюрника до 180 ° C - и обърнете Faworki до златисто кафяво. Отцедете върху кухненска хартия. След това сложете слой върху чиния и прах с пудра захар. Поставете следващия слой отгоре и прах с пудра захар и така нататък.
Chrust означава пръчки на немски. И когато сложите всички Faworki в чинията, изглежда като купчина четка.
- Източнофризийска торта с ром от стафиди от главния готвач на HexeLilli
- Пангасий от фурната от готвач Лорин
- Рецепти за пудинг от готвач
- Главни готварски рецепти от Турция
- Рецепти за салата от метлички готвач