Имайте предвид единиците хляб

1 Таблицата за хляб и килокалории за диабетици и тези, които искат да се хранят здравословно. Отговаря за съдържанието: Институт за пенсионно осигуряване, Специална болница Aflenz Diet Office, Mariazellerstraße 206, 8623 Aflenz Kurort 1

2 Съдържание Въведение. 3 Скъпи диабетици. 3 Измерете въглехидратите си. 3 Измерете теглото си. 3 Зърно и зърнени продукти. 4 хляб и сладкиши. 5 теста. 5 гарнитури. 6 картофа. 6 плода. 7 ядки. 9 Зеленчуци Млечни продукти Сладкарски изделия Напитки Алкохол Храни БЕЗ БЪДЕ Месо и колбаси Рибни яйца Мазнини и масла Масло и свинска мас Сладки Сладки в грамове: Сладкиши на парче Шоколадови сладкиши Сладолед За специалисти за бързо хранене Референции:

5 Хляб и сладкиши Хлябът неоправдано е наричан популярно като храна за угояване. Това твърдение е фундаментално погрешно. Само доливането или разпространението са калорични бомби. Например: 1 BE хляб = 50 kcal 1 BE хляб + масло + колбас + Emmentaler = 450 kcal РАЗЛИКА = 400 kcal Хлябът и хлебните изделия са важни доставчици на витамини и минерали от група В като калий, фосфор, селен и др. Ще намерите този сорт но само във VK варианта. Тесто Използвайте нискокалорично тесто за щрудели или мая в солен или сладък вариант. Избягвайте бутер тестото или датското тесто, тъй като тук съдържанието на мазнини и калории е изключително високо. 1 BE Оценка за помощ храна kcal хляб 30 g = ½ парче пълнозърнест хляб g = 1 парче пълнозърнест препечен хляб g = ½ парче зърнен хляб g = ½ парче graham хляб g = ½ парче смесен хляб g = ½ парче хляб g = претегля бял хляб g = претегля млечен хляб g = ½ Парчета кроасани g = 1 парче препечен х g = 2 парчета сухари g = 2 парчета хрупкав хляб 45 тесто 15 g = тегло тесто за щрудел g = претегляне на пясъчно тесто g = тегло мая, тесто за пица g = тегло бутер тесто, датски сладкиши 140 5

8 1 BE Оценка помощ храна kcal 120 g = претеглете маракуя g = 1 парче праскова 100 g или 45 костилка 120 g = tamarillos 120 g = 12 парчета вишна 110 или 60 костилка 110 g = 1 парче киви g = 4 парчета сливи 100 g o.50 костилка 100 g = 1 парче ябълка g = 1 парче круша g = 3 парчета пръстен 90 g o. 50 костилка 90 g = 1 парче ананас g = черимоя 90 g = гренадила 90 g = пъпеш медена роса g = маракуя 8

9 Ядки Обърнете внимание на високото съдържание на калории и мазнини в ядките. 1 шепа (100 g) = kcal. 1 BE Оценка за помощ храна kcal 90 g = физалис 90 g = претеглете захар пъпеш g = ½ парче банан 50 g или 50 кори 80 g = 1 парче прясна смокиня g = нар 80 g = 8 парчета череши 70 g или 50 костилка 80 g = ½ парче манго g = 1 парче хурма g = мангостин 70 g = 10 парчета грозде g = 5 парчета личи g = тежи сушени плодове g = 10 парчета стафиди g = 1 парче фурми и ядки 30 g = 5 парчета кестени/кестени g = 2 супени лъжици ядки кашу 210 9

10 Зеленчуци От многото различни видове зеленчуци, самата сладка царевица трябва да се брои в BE. Уверете се, че сте включили достатъчно зеленчуци и салати в диетата си. Те са отговорни главно за адекватното снабдяване с витамини, минерали, фибри и вторични растителни вещества. Недостигът на тези поддържащи здравето вещества поставя тялото в трудна ситуация, тъй като не може да осигури достатъчно защитни сили. Салатите съдържат много ценни съставки, тъй като те обикновено се наслаждават сурови. Това означава, че повечето витамини и минерали са добре запазени и лесно достъпни за тялото. Вземете макс. 1 чаена лъжичка масло на човек за марината. Бобовите растения (боб, леща) могат да повишат кръвната Ви захар. Наблюдавайте този ефект и реагирайте с инсулин, ако е необходимо. 1 единица помощ за оценка на храната kcal зеленчуци и бобови растения 70 g = тежи сладка царевица 60 10

11 Млечни продукти Хлебните единици се съдържат само в течни млечни продукти като мляко, кисело мляко, масло и кисело мляко, суроватка и др. Само съдържанието на мазнини е определящо за съдържанието на калории в млечните продукти. Млечните продукти с ниско съдържание на мазнини също съдържат достатъчно калций за изграждане на костите ви. Но обръщайте голямо внимание на анализа на храните, когато пазарувате. 35% F.i.T. се прилага за сирене. (Мазнини в сухо вещество) като праг на болката при диета с ниско съдържание на мазнини. Терминът диета сам по себе си не означава непременно, че той също намалява мазнините. Сладкарски изделия Сладкарските изделия съдържат захар в чист вид, което причинява бързо повишаване на кръвната захар. Разумна алтернатива е подсладителят.1 BE Оценка за помощ храна kcal мляко и млечни продукти 250 g = ¼ l естествена суроватка g = ¼ l мътеница 1% g = ¼ l обезмаслено мляко 1% g = 1 чаша кисело мляко 1% g = ¼ l пълномаслено мляко 3, 6% g = 1 чаша кисело мляко 3,6% g = ¼ l кефир 3,6% g = ¼ l кисело мляко 3,6% g = кондензирано мляко 140 сладки 12 g = претеглете захар, гроздова захар g = претеглете мед g = 1 супена лъжица Сладко + захар g = конфитюр или захар 45 11

12 напитки Пийте достатъчно течности! Опитайте се да дадете на тялото си 1,5 до 2 литра течност. Нивото на кръвната Ви захар изразява концентрацията на глюкоза в кръвта. Ако разреждате добре кръвта си с достатъчно течност, можете да окажете положителен ефект върху кръвната захар. Не пийте захарни напитки. Добри алтернативи са например леките напитки (с подсладители). Алкохол Алкохолните напитки са опасни за вашето здраве, както за здрави хора, така и особено за диабетици. Не пийте повече от количеството, което съдията по пътищата може да понесе. 1 BE Оценка за помощ храна kcal напитки 15 ml = 1 супена лъжица плодов сироп ml = плодов нектар ml = 1/8 l сок от червено цвекло ml = сок от моркови ml = Römerquelle емоция ml = баланс на Vöslauer ml = латела нискокалоричен ml = 1 пинта доматен сок ml = студен чай с ниско съдържание на калории 50 алкохолни напитки 200 g = бира без алкохол g = 1 пинта бира

13 Храна БЕЗ БЕЗ Месо и колбаси В миналото не е имало ограничения върху месото и колбасите за диабетици, тъй като те не съдържат въглехидрати, които се заплащат. Днес знаем, че те съдържат значителни количества мазнини и пикочна киселина. Те са вредни за здравето в големи количества. Обърнете внимание на препарат с ниско съдържание на мазнини, предпочитайте колбаси с ниско съдържание на мазнини и спестете от количеството. Риба Рибата може да послужи като обогатяване на вашата диета. Опитайте се да ядете рибно ястие веднъж седмично. Обърнете внимание на препарат с ниско съдържание на мазнини. Яйца В допълнение към холестерола, яйцата съдържат и много животински мазнини и трябва да ядете само 2-3 парчета на седмица. Мазнини и масла Растителните мазнини и масла съдържат много ценни мастни киселини. Те имат положително влияние върху профилактиката на артериосклерозата. Моля, имайте предвид, че 1 супена лъжица масло съдържа около 100 kcal. Масло и свинска мас Маслото и свинската мас дори в малки количества съдържат много калории, много холестерол и животински мазнини. Това може да доведе до повишаване на липидите в кръвта и по този начин да запуши съдовете. 13

15 бонбони на парче BE Оценка помощ хранителни бонбони на парче 0,5 BE 1 парче Йогурет 1 BE 2 парчета След осем 1 BE 3 парчета бисквити 1 BE приблизително 3 бонбона 1 BE 5 парчета маслени бисквити, пълнозърнести бисквити 1 BE 2 парчета Ferrero целувки, Rocher 1 BU 1 парче желе кубчета 1 BU 1 парче млечни филийки 1 BU 12 парчета мока боб 1 BU 2 броя Mon Cherie 1 BU 1 брой Negerkuss 1 BU 8 парчета гумени мечки 1 BU 4-5 стр. Дъвка 1 BU 19 броя Soletti 1 BU 2 парчета шоколади 1 единица 2 броя Рафаело 1 единица 3 парчета Rolo Toffee, Rolo Mint 1 единица 10 броя Smarties, шоколадова леща 1,5 единица 1 бар банджо 1,5 единица 1 малък pkg. Fanfare, 30 g 1,5 BE 1 bar Nussini светло, тъмно 1,7 BE 1 парче Млечен път 2 BE 1 bar Balisto 2 BE 1 парче Lion 2 BE 3 парчета Petit fours 2,5 BE 1 брой Bounty 2,5 BE 1 Захаросани плодове 2,5 BU 1 опаковка. Киткат (бар от 2) 2,5 BU 1 Snickers 3 BU 1 Mars, Mars Almond 3 BU 1 Ядки 3 BU 1 пакет. Twix 4 BU 1 Toblerone 15

16 Шоколадова единица Помощ за храна Шоколад 1 Единица 15 г Бадемова нуга 1 Единица 20 г Фина, полутъмна, тъмна тръпчица 1 Единица 20 г Крехка ядка Мока 1 Единица 20 г Шоколад за готвене 1 Единица 25 г Крем за кафе, Фъстъчена 1 Единица 25 г Цял бадем, Цели ядки 1 BE 25 g кисело мляко, детски шоколад 1 BE 25 g марципан, сметана 1 BE 30 g детска държава 16

17 сладкиши BE Оценяване помощ хранителни сладкиши 1 BE 24 g чаена торта 1 BE 25 g мраморна желирана торта 1 BE 25 g орехов щрудел 2 BE 45 g бисквитена рула със сметана 2 BE 45 g пясъчна торта 2 BE 60 g гъба с конфитюр 2 BE 60 g ядки с шоколад 2 BU 1 парче поничка 2,2 BU 100 g ябълков щрудел (тесто за щрудели) 2,3 BU 40 g гъба рула (котва) 2,3 BU 100 g Salzburger Nockerl 2,5 BU 60 g ронлива торта 2,5 BU 75 g пчелно жило 2,5 BU 100 g ябълкова торта (пандишпан) 2,5 BE 100 g плодова торта (тесто с дрожди) 2-3 BE 100 g Шварцвалд череша 3 BE 100 g ябълков щрудел (бутер тесто) 3 BE 120 g маслен крем 3 BE 120 g крем за торта тарта 3,5 BE 100 g макова торта (тесто с мая) ) 3 BE 70 g Linzertorte 3 BE 70 g мраморна торта 3 BE 85 g плодов тарт (пандишпан) 3 BE 85 g Sachertorte 3 BE 90 g филийки за саксия (котва) 3,5 BE 120 g кайсия kolatsche 3,5 BE 140 g покрита ябълкова тарта 4 BE 100 g кремави филийки 4 BE 100 g седло от глазура от еленско месо 4 BE 100 g руло от пяна 4 BE 110 g кайсиева торта (котва) 4.3 BE 100 g Buchteln 4.7 BE 100 g Powidltascherl 4.7 BE 100 g Punschkrapfen 5.3 BE 100 g Vanillekipferl 5.7 BE 100 g меденки 6 BE 100 g медена торта 17

18 единица сладолед kcal храна сладолед единица сладолед десерт в 1000 мл 9,2 единица единица 800 ванилия 9,2 единица единица 800 ягода ванилия шоколад единица кремисимо в 1000 мл 11,7 единица единица 1090 шам фъстък ванилия нуга 12,5 единица единица 1130 ванилия 12, 5 BE 1140 Лешник-ванилия-шоколад 12,5 BE 1220 орех-нуга 12,5 BE 1150 кафе-ванилия 13,3 BE 1180 Stracciatella-шоколад 14,2 BE 1060 праскова-кисело мляко 15,0 BE 1050 ягода ванилия 15,0 BE 1140 Шоколад-Кайсия 20,0 BE 1120 Лимон-Портокал BE Vienetta 9,9 BE 1310 Ванилия, 1000 ml 6,2 BE 845 Капучино, 650 ml 9,3 BE 1079 Брауни, 650 ml 0,6 BE 94 Brickerl 0, 8 BE 83 Flatfoot 0.9 BE 90 Goooaall халба 1.2 BE 80 Jolly 1.3 BE 87 Twinni 1.3 BE 145 Strawberry Combino 1.3 BE 213 Nogger 1.4 BE 70 Cikk Cakk trio 1.4 BE 170 Magnum светлина 1,5 BE 213 Nogger 1,5 BE 104 Solero Exotic 1,6 BE 77 Solero Orange Fresh 1,7 BE 81 Calippo Cola, Lime 1,7 BE 84 Paiper Lemon Raspberry 1,7 BE 186 Magnum Caramel & Nuts 1, 7 BE 99 Solero Red Fruits 2.0 BE 241 Magnum Intense Cup 2.0 BE 291 Magnum Intense Stick 2.1 BE 244 Cornetto Classico 2.1 BE 250 Magnum Classic 2.1 BE 280 Magnum Бадем 2.2 BE 249 Magnum Кисело мляко 2.7 BE 216 Cornetto ягода 18

19 2.8 BE 291 Cornetto Royal Walnut Chocolate 2.9 BE 335 Magnum Couble Caramel 3.1 BE 242 Cornetto Royal Cherry 19

20 За специалисти за бързо хранене Може да се случи, че сте в движение и трябва да се храните бързо. В допълнение към класическите опции като отиване на ресторант, има различни предложения като bratwurst в колбаса стои ъгъл за пица, за да отнеме хляб с месо в месаря, бургер на шофирането. Обикновено можете да си купите здравословна закуска на тези места: напр. ябълка от пазара Kornspitz с нискомаслено сирене от супермаркета ролка от пекарната доверие банан от супермаркета халба плодово кисело мляко 1 BE ккал бургер храна 1.7 BE 258 Chicken Mc Nuggets, St. 2.4 BE 219 пържени картофи малки 2.6 BE 242 Hamburger 2.6 BE 294 Cheeseburger 2.8 BE 407 Mac Country или Sauce 3.1 BE 492 Hamburger Royal 3.2 BE 359 Fishmäc 3.7 BE 482 Big Mäc Milkshakes 3.7 BE 311 Milkshake Chocolate 4.6 BE 336 Milkshake Van, Erd, Ban Sweet 2.2 BE 234 Джаб за гореща ябълка 3.2 BE 278 Шоколадови сладоледни сладкиши 3.3 BE 212 Ягодови сладоледни сладоледчета 4.7 BE 325 Карамелени сладоледни сладоледчета 20

21 Референции: Хранителни таблици за диабетици Таблица за обмен на въглехидрати Асоциация на Dipl. DA & EMB Австрийската Diabetes Mellitus Основи на лечебната практика Австрийско общество за диабет Сладък зъб Dipl. DA & EMB Iris Wunder, LKH Mürzzuschlag Отговаря за съдържанието: Пенсионноосигурителна институция Специална болница Aflenz Diet Office, 86 2123. Aflenz 20 Mariaz.