Поддържайте чугунен тиган и го използвайте завинаги

Висококачественият чугун има много добри свойства и е идеален за приготвяне на вкусна и здравословна храна. Почистването и поддържането на чугунен тиган е лесно. Тук можете да разберете какво е необходимо, за да запазите чугунения тиган за дълго време.

Съдържание на инструкциите за грижа за чугунени тигани

Предпоставката за лесно почистване и грижа за вашия чугунен тиган

Преди да се използва чугунен тиган за готвене и пържене, той трябва да бъде изгорен правилно. Инструкции как да направите това можете да намерите тук: Инструкции как да изгаряте в чугунен тиган

Не са необходими съдомиялна машина, препарат и почистващи подложки

Вашият чугунен тиган не изисква интензивно почистване с препарат или абразивна гъба. Това би накарало тигана да загуби естествения си защитен слой и да го направи по-податлив на ръжда. Ако вашият тиган идва с горното След почистване естественият защитен слой след това може да бъде възстановен чрез изпичане. Добре изгорелият чугунен тиган има естествено незалепващо свойство и се почиства много лесно след пържене.

Директно почистване на чугунения тиган след употреба

Съветите по-долу се отнасят за всички видове чугунени тигани и чугунени съдове. Тиган или грил тиган също се почистват лесно, ако са били изгорени правилно. Почистете добре тигана или чугунения съд с топла вода, четка от естествени влакна (например палмови влакна) и избършете чугуна с мека кърпа веднага след употреба. Използването на студена вода върху все още горещ чугун може да доведе до изкривяване на желязото, така че хладка вода е идеална. В случай на често "закаляване", тиганът вече не би могъл да лежи плоско върху печката и по този начин да загуби идеалната си топлопроводимост. Висококачествените тигани се почистват лесно дори след продължително печене. Чугунените тигани в Oryoki имат особено фина повърхност, така че водата и меката кърпа за съдове са идеалното средство за почистване. Накрая втрийте малко масло върху повърхността и съхранявайте тигана на сухо място.

Малък намек: Ако е възможно, съхранявайте тигана си на нивото на пода, за да намалите риска от нараняване от падащи отливки. Ако няма да използвате вашите чугунени тигани в продължение на няколко месеца, препоръчително е да увиете тиганите във вестник за този период. Това също така предпазва тиганите от влага и ръжда.

Пържени картофи в чугунена тенджера или в чугунен тиган

Изпразнете чугунното гърне преди почистване

Чугунено гърне след почистване с четка от палмови влакна и влажна, мека кърпа

Отличен вкус към храна и храна

Вкусът на приготвените рецепти се запазва с чугун. Благодарение на специалната топлопроводимост, можете да поддържате храната топла в тигана дълго време след готвене. Чугунени тигани и тенджери обаче не трябва да се използват за съхранение.

Нашите чугунени тигани от ковачниците Камасада и Ивачу са естествено по-добре защитени от ръжда благодарение на отличното качество на желязото. Ако вашият чугунен тиган все пак се придържа към ръжда, можете да го премахнете с препарат и груба кърпа. След това отново трябва да изгорите чугунения тиган, както преди първата употреба.

Защо си струва качествени чугунени тигани?

Между другото, не само когато става въпрос за защита от ръжда, си струва да разчитате на качество за чугунени тигани. Здравословната подготовка и срокът на годност на продукта също зависят в голяма степен от неговото производство. Попитайте за избрания от вас продукт дали в действителност е използвана сложна чугунена смес, подходяща за производство на храни. При евтините продукти чугунът често е замърсен с тежки метали поради използването на скрап.