Плодовете и зеленчуците ви разболяват (фалшиви новини)

Плодовете и зеленчуците са сред най-здравословните храни. В интернет обаче отново и отново се разпространяват заглавия, които описват плодовете и зеленчуците като нездравословни или дори токсични и смъртоносни. Показваме ви как да разпознавате фалшиви новини от този вид.

Пазете се от фалшиви новини: плодовете и зеленчуците, разбира се, не ви разболяват

На 25 март 2018 г. новинарският портал news.de гласеше: „Заради здрави! Внимание! ТЕЗИ плодове и зеленчуци ви разболяват ”. Според специалистите по хранене плодовете и зеленчуците са „ключът към здравето и благополучието". Но някои плодове могат да ви „разболеят наистина". Да, „коварна опасност" лежи в латентно състояние в тях, така че яденето на плодове и зеленчуци може да причини повече вреда, отколкото полза. Първият параграф представя авокадото, кивито и бананите като храни със смъртоносни свойства.

Авокадото, кивито и бананите са опасност - но само за страдащите от алергия към латекс

Но след като прочетете заглавието, става ясно какво се играе тук. Тъй като авокадото, кивито и бананите всъщност са проблемни само за онези хора, които страдат от алергия към латекс. Тогава могат да възникнат така наречените кръстосани реакции с определени храни, чиито протеини са подобни на латексните алергени.

В случай на алергия към латекс, такива кръстосани реакции могат да възникнат не само след авокадо, киви и банани, но и след консумация на ананаси, кестени, смокини, картофи, манго, пъпеши, папая, маракуя, праскови, спанак и домати. Защо тези храни не са споменати?

Освен това, ако искате да предупредите страдащите от алергии за техните алергени, тогава можете уверено да изброите почти всички храни на земята, тъй като едва ли ще има такава, към която някой да не е развил алергия някъде по света.

Бананите са изключително опасни - за хора с тежки бъбречни заболявания

Бананите са изключително опасни поради друга причина, а именно за бъбреците. За щастие се споменава, че това се отнася само за тези с бъбречни заболявания. Здравите хора вече могат да си поемат въздух и да се насладят на ежедневния си банан.

Бананите са толкова силно токсични за бъбречни пациенти, защото съдържат много калий - и ако имате бъбречна недостатъчност, трябва да се храните с нискокалиева диета.

Но дори и при бъбречна недостатъчност, диета с ниско съдържание на калий е необходима само в напреднал стадий. Проблемът тук не е калият и със сигурност не бананът, а нарушената бъбречна функция, която вероятно е била в състояние да се развие на първо място, тъй като хората са живели нездравословно в продължение на десетилетия, а именно с малко плодове и зеленчуци.

Освен факта, че калият е изключително важен минерал, без който почти нищо не работи в организма и здравословното хранене обикновено е много богато на калий, бананите с около 400 mg калий на 100 g дори не съдържат прекалено много калий. Кайсиите съдържат значително повече при 440 mg, сушени плодове средно 1200 mg, копър 780 mg, спанак 660 mg, гъби 520 mg и така нататък. News.de обаче не издава предупреждение срещу никоя от тези храни в този контекст.

Черешите са смъртоносни - но само ако дъвчете костилките

Черешите са смъртоносни, гласи следващото заглавие. Тъй като черешовите костилки биха съдържали токсин, така нареченият цианид. Така че, ако искате да се отровите с помощта на череши, трябва да захапете костилките и да ги сдъвчете старателно, преди да погълнете.

Опитвали ли сте някога да ухапете черешова костилка? Това в никакъв случай не е лесно и повечето ще загубят зъб, вместо да напукат черешовата костилка. Никой няма да умре от ядене на череши, защото дори ако трябва да изядете всички череши с костилка, костилката ще излезе напълно непроменена в тоалетната. Те са напълно несмилаеми. Ще трябва да го смилате на брашно със специална мелница и да го вземате лъжица по лъжица, за да получите смъртоносния ефект на черешите.

Не яжте грейпфрут, ако имате висок холестерол

И накрая, има предупреждение срещу добрия стар грейпфрут, а именно когато имате високо ниво на холестерол. Отново проблемът не е в грейпфрута, а в това, което хората правят, когато имат висок холестерол: поглъщат статини (лекарства за понижаване на холестерола).

Грейпфрутите могат да повлияят на техните ефекти, така че лекарствата да действат по-силно от желаното и по този начин, разбира се, да имат и по-силни странични ефекти. Фактът, че грейпфрутите (особено розовите) ще имат изключително положителен ефект върху нивото на холестерола - както израелско проучване върху 60 пациенти вече показа през 2006 г. - разбира се не се споменава в news.de ...

Възниква и въпросът, защо се говори само за взаимодействието със статини? Тъй като грейпфрутите и сокът от грейпфрут не трябва да се приемат заедно с антихипертензивни лекарства и лекарства за сърце (блокери на калциевите канали), също толкова малко с някои имуносупресори, успокоителни, хапчета за сън, болкоуспокояващи, лекарства против рак, антиалергични лекарства, глисти, лекарства за епилепсия, а не с кортизон или дори с Виагра да назовем малка селекция.

Зелените зеленчуци трябва да се избягват, ако имате проблеми с щитовидната жлеза

„Кейл, карфиол, салата от сурови зеленчуци: ръце с проблеми с щитовидната жлеза!“ - така последното заглавие във фалшивите новини от news.de Да, човек трябва да "избягва" тези зеленчуци, казват те. Сортовете зеле съдържат така наречените гейтрогени, т.е. вещества, които биха инхибирали производството на хормони на щитовидната жлеза. Поради това пациентите с недостатъчно активна щитовидна жлеза трябва да „премахнат зелевите зеленчуци от диетата си“.

Зелените зеленчуци обаче са изключително здравословни храни, които предпазват от множество заболявания. Те съдържат инхибиращи рака, антиоксидантни и противовъзпалителни вещества, така че би било изключително нездравословно да се практикува диета без зелеви зеленчуци. Вече описахме в статията ни за бялото зеле, че проблемът с гоитрогенните вещества е напълно надценен.

Соевите продукти също се описват като goitrogen. Написахме пълна статия по този въпрос, която обяснява, че дори соята не трябва да се избягва, ако имате хипотиреоидизъм; напротив, съдържаща соя растителна диета помага на щитовидната жлеза да възстанови здравето си.

Човек никога не трябва да яде суперхрани

В други статии споменатата страница също така препоръчва да не се консумират суперхрани като семена от чиа и годжи бери. Годжи бери се обвиняват за високото съдържание на фруктоза и факта, че те са Може да увеличи ефекта на лекарствата за разреждане на кръвта.

Високото съдържание на фруктоза обаче не е нищо особено и не е проблем със сушените плодове. Плодовата захар е под въпрос само в изолирана форма, напр. Б. в безалкохолни напитки или сладкиши. Вече обяснихме подробно въпроса за разреждащите кръвта в нашата статия за естествените разредители на кръвта.

Семената от чиа са рисковани - защото са толкова калорични

Семената от чиа набъбват много, което може да доведе до лошо храносмилане, се казва в предупреждението. Именно капацитетът на набъбване обаче е едно от полезните свойства на семената от чиа. Именно капацитетът на подуване прави семената от чиа толкова ценни за прочистване на червата и храносмилателната храна, разбира се само ако ги консумирате с достатъчно течност, което news.de може да не е знаело.

Подобно на авокадото, семената от чиа също са невероятно калорични, е следващото обвинение, което трябва да допринесе за това, че човек вече не яде двете суперхрани. За щастие обаче дните на съдене на храните по калоричността им отминаха. И тъй като семената от чиа така или иначе често се консумират цели и подути като храносмилателно средство, едва ли забелязвате никакви калории.

Ако смилате семена от чиа, за да получите здравословните омега-3 мастни киселини, те не осигуряват повече калории от ядките, бадемите, слънчогледовите семки и много други изключително здравословни храни с висока хранителна и жизнена плътност, за което news.de изненадващо не предупреждава . Спри, разбира се има предупреждение срещу бадемите.

Бадемите са отровни - но само ако са горчиви бадеми

Според текста на news.de „Внимавайте, тези здравословни храни могат да бъдат фатални“ от август 2017 г., по-добре е да не ядете бадеми, а не ако са горчиви бадеми, въпреки че е показана снимка на печени сладки бадеми. Не трябва да ядете повече от 50 до 60 парчета от горчивите бадеми, в противен случай те биха били отровни.

Дори когато изядете първия горчив бадем, губите желанието си за още, вкусът е толкова ужасен. Най-много хората, които страдат от загуба на вкус, трябва да бъдат внимателни тук и определено да ги включват.

Смешно е, че по-малко от четири месеца по-късно news.de представя „най-вкусните рецепти за бисквитки със суперхрана“ и препоръчва бисквити чиа и бананови талери от годжи бери. Суперхраните превръщат бисквитките в най-чистите „усилватели на калций и антиоксиданти“, което поставя на изпитание достоверността на сайта, особено след като тези суперхрани определено трябва да се избягват.

По принцип сайтовете като споменатия не са нищо друго освен демонстрация. Това улеснява увеличаването на броя на достъпите и генерирането на много продажби с малко усилия. Надяваме се, че виждате стратегията и не позволявате да бъдете объркани.