Високодобивна реколта от плодове въпреки сушата

Плодов баланс в района на Щутгарт Реколта от плодове с високи добиви въпреки сушата

Реколтата от плодове тази година е значително по-висока от миналата година. След като късната слана през април 2017 г. унищожи големи части от реколтата, времето тази година доведе до много плодове по дърветата.

Щутгарт - Не само дърветата се огъват под многото плодове, но и масите за продажби на седмичния пазар в Щутгарт. „Реколтата е над средната“, казва Йохен Майер, който управлява овощарска ферма в квартал Großheppach в Weinstadt (квартал Rems-Murr). Той продава плодовете си на пазара три пъти седмично. След като късната слана през април 2017 г. унищожи големи части от реколтата, времето тази година доведе до много плодове по дърветата. Добрата реколта има предимства най-вече за качеството на стоките: Поради големите количества има щедро сортиране. Клиентите се възползват от това. Тъй като плодовете, които имат зрителни или други дефекти, се преработват в сок. Освен това, за разлика от миналата година, Mayer не зависи от вноса и следователно може да гарантира доброто качество на стоките. „Всичко, което продаваме тук, идва от собствената ни реколта“, казва той. Има достатъчно ябълки, които да се съхраняват и продават през зимата, докато новата реколта започне през 2019 година. Цените на килограмите за ябълки са спаднали от три на две евро в сравнение с предходната година.

Цените падат

Въпреки това, според Майер, тазгодишната метеорологична ситуация има финансови предимства: вредителите не се разпространяват в сушата, което означава, че трябваше да се харчат по-малко пари за пестициди. Въпреки малкото дъжд, Майер не полива плодните си дървета. „Облекчихме претоварените дървета и премахнахме плодовете преди реалната реколта“, казва той. По този начин дървото може да снабди всички плодове с малко влага. Това означава, че Mayer е загубил плодове, но останалите плодове са с добро качество. Рут Клайнман от градинарската компания Kleinmann в Heumaden също отчита негативните страни на високодобивната реколта. Тя продава сливи и сливи Mirabelle на седмичния пазар. "Има толкова много, че цените продължават да падат", казва тя. При сегашните много ниски цени на килограми от около две евро обаче не си струва Клайнман да бере всички плодове. Те почти не продават всички плодове, които растат по дърветата им. Така че това, което е твърде много, дори не се прибира.

Много дървета не можеха да понесат товара

Според Ролф Хайнцелман, председател на Държавната асоциация за овощарство, градинарство и ландшафт Баден-Вюртемберг (LOGL), това не е „супер добивът, който първоначално беше обявен“. Поради топлото време тази година имаше много добър растеж на плодовете и плодовете узряха по-рано от обикновено.Поради тази причина реколтата започна десет до 14 дни по-рано, около средата на август. Хайнцелман обаче обяснява, че въпреки добрия растеж на плодовете, не всички плодове могат да бъдат използвани тази година. „Много дървета имаха толкова много плодове, че клоните вече не можеха да понесат голямото тегло“, казва Хайнцелман. Следователно често се случва падане на плодове. Освен това тази година ябълките не са пораснали толкова големи, колкото обикновено. Сушата продължи твърде дълго за това.

По-малко добив на сок поради суша

Александър Майер, който управлява преса за плодови сокове в Улбах, също потвърждава, че продължителната суша има доста негативно влияние върху реколтата на производителя на плодове. "Имаме много ябълки, но добивът на сок при пресоване не е толкова добър, колкото обикновено." Според Майер няма толкова сок, колкото в „нормална година“. За частни лица, които искат да предадат самостоятелно събраните си ябълки, той предлага няколко пункта за събиране на плодове в Щутгарт и околностите.