Пълното не е достатъчно: борбата с недохранването е инвестиция в бъдещето

Когато първият международен глобален доклад за нутритон беше представен на BMZ на 2 юни 2015 г., стана ясно, че в много страни базата данни за определяне на недохранването е много схематична. Въпреки това вече може да се каже, че инвестициите за намаляване на недохранването имат големи индивидуални, социални и икономически ползи.

За много хранителни компании борбата с недохранването предлага и нови икономически интересни бизнес области. В сътрудничество с научните изследвания храните се обогатяват с витамини и минерали или чрез конвенционални мерки за отглеждане, или чрез генно инженерство и все повече се предлагат на пазара в развиващите се страни. Въпреки че тези „био-обогатени“ храни могат да отстранят недостатъците в краткосрочен план, те не са на достъпна цена, особено за бедни групи от населението, и не са достъпни, когато няма достатъчен достъп до пазара. Следователно този път не може да бъде решението и не трябва да отвлича вниманието от най-важната задача: Причините за недохранване трябва да бъдат премахнати и условията за производство и консумация на храна трябва да бъдат променени по такъв начин, че всеки да има възможност да бъде здрав и разнообразен фураж. Следователно Хлябът за света се застъпва за фундаментално преосмисляне в посока на здравните и хранителни системи в световен мащаб.

Също толкова важно е да се създадат системи за социално осигуряване, особено в страни с високо ниво на неформална и селска заетост. Инвестирането в здравни услуги е необходимо, за да могат недохранените и недохранените хора, особено децата, да имат достъп до безплатно медицинско лечение по всяко време. Държавните инвестиции трябва да осигурят достъп до чиста вода и функциониращи санитарни съоръжения, например за предотвратяване на инфекции или диария, така че тялото да може да усвоява и обработва подобрената храна.

Вторият глобален доклад за храненето, съфинансиран от BMZ, трябва да се появи през есента на 2015 г. От гледна точка на Хляб за света, би било желателно новият доклад да показва перспективи за необходимото преструктуриране на хранителната и здравната системи.