Пилешко къри с целина
съставки
Стъпки за подготовка
Гответе ориза в подсолена вода за около 15 минути. Изплакнете филетата пилешки гърди под студена вода, подсушете, нарежете на ленти и оставете настрана.
Обелете или почистете моркова, целината и праза, измийте и нарежете на малки парченца. Изплакнете кълновете боб мунг под студена вода. Измийте зелето и савойското зеле и нарежете на фини ивици. Обелете и нарязайте на кубчета шалот.
Загрейте олиото в уока, запържете в него шалота до полупрозрачност. Добавете филе от пилешки гърди и запържете за около 3 минути от всяка страна на умерен огън, извадете и нарежете на ивици.
Поставете зеленчуците в уока и изсипете върху птичия бульон. Добавете пилешките ленти и задушете. Подправете с паста от тандури, масала, лют пипер, къри и сол. Гответе още 2 минути. Почистете и измийте малкия лук, нарежете на фини пръстени и поръсете върху зеленчуците.
Отцедете ориза и смесете с бадемите. Яжте с пилето.
- Елда каша с канела и мед рецепта Яжте по-умно
- Елда със зеленчуци рецепта Яжте по-умно
- Рецепти от елда с козе сирене и репички Яжте по-умно
- Рецепта за цветна плодова салата Яжте по-умно
- Рецепта за сметана с ядки Яжте по-умно