Пица: Колко калории има в пицата?

Класическа пица в проверката на калориите

12.03.2013 г., 14:10 ч. | ug, topic, t-online

Допълнителната порция сирене прави пицата истинска калорична бомба. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

разделям
Фиксиране
Отпечатване в Twitter
По пощата
редакция

Почти всеки обича пицата. Но в зависимост от топинга, тестото или производителя, италианската тестена торта може да се превърне в калориен капан. „Лесно се получават над 1000 калории на пица", казва Анте Гал от Германското общество за хранене (DGE). Ние разкриваме кои специалитети за пица са особено специални и как любителите на пицата могат да се грижат за фигурата си.

Повече за пицата

Дебелото тесто е висококалорично

Оригиналната италианска пица се характеризира със своята тънка, хрупкава основа. Много популярни са и пиците в американски стил с изключително дебела основа. „Колкото по-дебело е тестото, толкова повече калории има в него", казва експертът по хранене. Това показва пример със сорта „Хаваи": Традиционната пица на Ristorante на д-р Oetker съдържа около 780 калории и 30 грама мазнини - с американската версия от същия производител, над 300 калории и 10 грама повече мазнини кацат в чинията.

Всичко сирене

Независимо дали от фризера или в движение: някои доставчици ви изкушават с особено мазен вариант на тестото, екстра хрупкава коричка от сирене. Така че в кората има още повече излишни калории. Сиренето е популярен ароматизатор поради високото си съдържание на мазнини. "Не можете да направите пица без сирене. Можете да имате до 60 грама сирене на едно", казва Гал. При сортове като Ементалер, което се равнява на 240 калории и почти 20 грама мазнини. "Моцарелата също има много високо съдържание на калории и е истинска Капан за мазнини ”, казва експертът. В комбинация с подобни мастни сортове като Горгонзола, Пармезан и Едам, те образуват "Quattro Formaggi" - и правят този сорт истинска калорична бомба. Затова е най-добре за фигурата, ако изберете пица с по-малко сирене. Кой, например, вместо това вегетарианска "домат-моцарела" с пица "Хавай" спестява цели девет грама мазнини.

Езикът за пица е основно хранене

Тъй като езикът за пица е само наполовина по-малък от нормалната пица, той често се класифицира като лека закуска. Популярният вариант на пица осигурява толкова калории, колкото основно ястие. Тъй като езикът за пица съдържа много мазнини, средно 20 грама на порция. Въпреки малкия си размер, той е по-скоро истинско хранене, отколкото лека закуска между храненията. Трябва да имате предвид това, когато влизате в стойката за закуски.

Flammkuchen - заливката има всичко

Фламбираният плосък хляб от Елзас, по-известен като тарта фламбе, е популярна обилна закуска под ръка. Основата за тестото е доста тънка и хрупкава, но заливката има всичко: Освен лук, праз и шунка или бекон, тя се състои най-вече от крем крем. Той съдържа 30 процента мазнини и около 300 калории на 100 грама. Това прави тарт фламбето много засищащо, но поради голямото количество животински мазнини е доста тежко в стомаха. По-лека и здравословна алтернатива е тортата с две звънчета с много лук и сос, приготвен от заквасена сметана и яйца.

По-добре да използвате багети с пица

Багетата за пица е по-леката алтернатива на пицата поради по-малкия си размер. Парче от 125 грама има средно 245 калории и 10 грама мазнини. Дори тези, които ядат две парчета, все пак консумират по-малко калории и мазнини средно, отколкото с цяла пица. Същото важи и за мини пици. Вашето предимство е: мини пици от фризера могат лесно да се порционират. Ако можете да се сдържите и да ядете само половината, спестявате много мазнини и калории.

Един вид - различни количества мазнини

Винаги си струва да разгледаме по-отблизо списъка на съставките за продукти от фризера: „Колкото повече има топинг, толкова по-напред е. Така че ако в началото се появи сирене или салам, това е улика, че и това Съдържа много калории ", казва експертът по хранене. Освен това много производители посочват своите калории на 100 грама: В зависимост от продукта сортовете тежат между 300 и 500 грама. Тук също си струва да се сравнят. Освен това хранителната информация се различава за подобни гарнитури. производителят: „Пица с каменна фурна“ на Вагнер със салам доставя около 803 калории и 37 грама мазнина. Пицата „Ristorante“ със салам от Dr. Oetker има 886 калории и 45 грама мазнини със същия топинг. „Но дали от Aldi, д-р Oetker, Alberto, Wagner или други доставчици: почти всички сортове имат над 800 калории“, казва Gahl.

Нискокалорични алтернативи

Много пици покриват дневната нужда от мазнини с повече от половината. „Ако искате да разрешите тази мастна дилема, трябва, например, да изядете само половин пица и да поръчате богата на витамини салата", съветва експертът. Дори тези, които задължително избират сортове с много обезмаслени зеленчуци като пресни чушки или гъби и тънка основа Спестяване на мазнини. „Не консумирате непременно по-малко калории, но поне консумирате повече добри съставки от зеленчуци и по-малко вредни мазнини и сол“, обяснява експертът.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.