Периодично гладуване; Какъв е смисълът от редовното хранене; Пийте

Тук лека закуска, там безалкохолна напитка: Много хора хранят тялото си с калории почти през цялото време. Това не е задължително - напротив: редовните почивки за хранене също могат да бъдат полезни за вашето здраве.

Берлин/Бон 16: 8, 14:10 или 5: 2? Различните формули за периодично гладуване са сложни за четене, но принципът на всички методи е много прост: През определен период от време ядете малко или никаква храна.

Това не е проблем за повечето хора, но не и за всички. Децата и бременните жени например не трябва да правят това. Това важи и за хората с хранителни разстройства. Всеки, който има предишни заболявания, трябва да говори със своя лекар.

Но ако решите да постите, можете да очаквате и други положителни ефекти в допълнение към загубата на тегло - върху метаболизма, например.

Според интерниста и диетолог проф. Андреас Михалсен, най-често срещаните форми на периодично гладуване са варианти на ограничено във времето хранене, т.е.ядене за ограничен период от време. Те включват диета 16: 8 или 14:10, както и 5: 2 на гладно или 2-дневна диета. Много важно: При всеки метод трябва да пиете поне 1,5 литра на ден, за предпочитане вода.

Какво означават цифрите

Диета 16: 8 или 14:10: Не консумирате нищо освен вода, неподсладен чай или черно кафе за период от 16 или 14 часа. През останалите осем или десет часа можете да се храните нормално, обяснява Antje Gahl от Германското общество по хранене (DGE). „Що се отнася до избора на храна, няма толкова много насоки. Диетата трябва да бъде възможно най-балансирана и трябва да се храните рано вечер и да закусвате късно “, казва Гал.

5: 2-гладна или 2-дневна диета: С тези форми ядете нормално пет дни в седмицата и постите два дни. При двудневната диета дните на гладно трябва да са последователни. Трябва да консумирате максимум 650 калории във всяка от тях, обяснява Gahl. За гладуването се препоръчва диета с ниско съдържание на въглехидрати, но с високо съдържание на протеини. През останалите пет дни трябва да бъде по-средиземноморска диета, т.е. пресни зеленчуци, риба, зехтин, тестени изделия, ориз, картофи, билки, ядки, плодове.

С принципа 5: 2 дните на гладуване не трябва да следват един друг, но трябва да имат фиксиран ритъм - например винаги във вторник и петък. Тогава се разрешава една четвърт от обичайния енергиен прием, което съответства на около 500 до 650 калории.

Две до четири седмици привикване

Ако искате да започнете периодично гладуване, трябва да дадете на тялото си две до четири седмици, за да свикне, съветва Андреас Михалсен. „Отначало си гладен, това е съвсем нормално. След като свикнете, можете да прецените дали е полезно за вас “, казва главният лекар на отделението по натуропатия в болница„ Имануил “в Берлин, който се грижи за около 1500 гладуващи там всяка година.

И тогава, както се надяват повечето по-бързи, килограмите ще паднат. Според лекаря това изчисление се получава в повечето случаи: "Вие автоматично консумирате малко по-малко калории, което обяснява част от загубата на тегло."

Подкрепете загуба на тегло

Но килограмите не се топят просто с по-малко калории. Два процеса също помагат при загуба на тегло: Интермитентното гладуване има за цел специално да подпомогне процеса на самоизбистряне на клетките, автофагия, наред с други неща. „Клетките се отърват от клетъчните отломки, за да получат енергия“, обяснява Михалсен. „Този процес вероятно започва след дванадесет часа гладуване.“ Японецът Йошинори Осуми получи Нобелова награда за медицина през 2016 г. за своето откритие на механизмите на автофагията.

Освен това, след около дванадесет часа гладуване, тялото започва да черпи енергията си от кетонни тела - заместващо гориво, така да се каже, ако не се доставят въглехидрати. Понастоящем има редица клинични проучвания за ефективност, които освен загуба на тегло показват подобрение на метаболизма и по-малък риск от сърдечно-съдови и неврологични заболявания. Но има и рискове: кръвното налягане и кръвната захар могат да спаднат, главоболието може да се появи внезапно.