Хлебни изделия без глутен сега в Wucherpfennig

Отсега нататък Wucherpfennig предлага пресни изделия без глутен във всички центрове на Edeka. Те идват от печеливша печеливша в Обединеното кралство, специализирана в производството на хлебни изделия без глутен.
С богат избор от пресни продукти, “Genius Glutenfree” гарантира, че никой не трябва да остане без вкусния вкус на пресен хляб на диета без глутен.

сега

Това несъмнено е добра новина за всички, които трябва или искат да избягват глутена в храната си - но какво е „храна без глутен“ и за какво или за кого има смисъл?

Глутенът е по-известен като „лепило“ или „лепилен протеин“. Това е събирателен термин за различни протеини, които се намират в много видове зърно, например в пшеница, ръж, спелта, овес или ечемик. За зърнените култури глутенът е протеин за съхранение, който осигурява хранителни вещества в процеса на покълване. В пекарната за мъже глутенът гарантира, че тестото се държи добре и става ефирно и хлабаво.

Някои хора обаче са чувствителни към глутен. След като консумирате конвенционални печени изделия, страдате от оплаквания като проблеми с храносмилането, главоболие, безразличие или необяснима умора. С определена предразположеност компонентите на глутена могат дори да доведат до възпалително заболяване на чревната лигавица със сериозни последици за здравето. Това заболяване, известно като целиакия, засяга около един на 270 до 500 души в Германия.

Досега диетата без глутен се свързваше с неизползването на печени изделия, както сме свикнали. Основателят на Genius Glutenfree, Lucinda Bruce-Gardyne, откри тайната на перфектния хляб без глутен в нейната кухня: мек, с разхлабено тесто и страхотен вкус. Освен хрупкави кифлички, сърдечен хляб и многозърнест хляб, феновете на сладките сладкиши ще си доберат и с вкусни кифли и плодов хляб.

В Германия Genius Glutenfree се предлага за първи път от Wucherpfennig. Продуктите, спечелили множество награди във Великобритания, Холандия и Франция, вече се предлагат от центровете Edeka Südbahnhof, Roderbruch, Ricklingen и Bothfeld.