Резервни ребра на скара: Как да ги направим наистина нежни!

Искате ли да изпечете резервни ребра, но нямате време да ги обръщате отново и отново в продължение на три до четири часа на тих огън? Защо не опитате тази рецепта, при която резервните ребра първо се готвят на остър вкус. Никога не сте яли по-нежни резервни ребра - обещавам!

Резервни ребра са нещо фино: Можете да похапвате хрупкавите ребра до насита, докато пръстите и лицето ви наистина се намажат с марината за барбекю. Защото яденето на резервни ребра с нож и вилица е забранено само по себе си!

В допълнение към изваденото свинско и телешко гърди, пикантните ребра са част от „Светата Троица“ - светата троица - на класическото американско барбекю. Традиционно резервните ребра се приготвят на слаб огън в продължение на няколко часа и се обръщат отново и отново. Това ще позволи на мазнините да се разпространяват бавно и месото ще бъде крехко и хрупкаво. За съжаление, не всеки има търпението на предците на американското барбекю и така се получава Резервни ребра на скара често мазна, дъвчаща и изгорена връзка.

Нашата рецепта подхожда на всички приятели на бързото удоволствие на скара, защото ребрата първо се приготвят предварително в пикантен бульон за половин час. Предварителното готвене може да се направи и ден преди барбекюто. Тогава са достатъчни 15 до 20 минути на скара! Положителен страничен ефект: Предварително сварените ребра също са по-малко мазни.