Диета с ниско съдържание на въглехидрати

Информация за диети с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на въглехидрати

Патладжан от фурната

патладжан

Състав за 2 човека:

  • 1 голям патладжан (приблизително 250g)
  • ½ кутия домати на кубчета (консерва)
  • 1 скилидка чесън
  • 1 малка глава лук
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 70 г сирене по ваш избор (напр. Grana Padano)
  • Сол, черен пипер, билки (италианските билки вървят добре)

Подготовка:

Първо измийте патладжана и нарежете на филийки с дебелина около 2 см. Подправете филийките със сол, черен пипер и билки по ваш избор и поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене.

Нарежете лука и задушете в зехтина заедно с чесъна в тиган. Когато лукът е полупрозрачен, добавете консервираните домати и оставете да заври за кратко. Подправете и доматения сос със сол, черен пипер и билки.

Разпределете доматения сос равномерно върху патладжана и поръсете със сиренето.

След това изпечете талерите в предварително загрята фурна на 180 градуса. Когато сиренето стане малко тъмно, талерите трябва да са добри (около 10 минути).

Рецептата е чудесна и като гарнитура на скара. Просто поставете талерите върху горещата скара и скарата за няколко минути.

Хранителни стойности за един човек:

  • Енергия 1053,5 KJ/251,5 Kcal
  • Мазнини: 15g
  • Въглехидрати: 9g
    • от които захар: 6g
  • Диетични фибри: 6g
  • Протеини: 13g