Палео за културисти: изграждане на мускули с храна от каменната ера

За спортистите и културистите храната от каменната ера представлява интерес поради състава си, тъй като съдържанието на протеин, което е важно за изграждането на мускулна маса, е по-високо, отколкото при нормална диета.

Относително ниският дял на въглехидратите може да бъде компенсиран чрез правилния избор на храни.

Какво всъщност означава палео диета?

Изразът палео диета се е утвърдил като форма на хранене от каменната ера, която е разпространена за първи път през 1975 г. от Walter L. Voegtlin. Палеолитът е ранната каменна ера, започнала преди около 2,5 милиона години и завършила преди 20 000 години. В тази ера ранните хора за първи път се научиха да ходят изправени (Homo Erectus) и да използват инструменти от камък, като ръчната брадва.

Животът на ранните хора като неандерталците и кроманьонците се характеризира с лов и събиране, преди първите умни умове да изобретят земеделието и да започнат да отглеждат животни като селскостопански животни. Дори и днес изолирани народи все още живеят като ловци и събирачи като през каменната ера, включително Сан (Бушмени) в Югозападна Африка и инуитите в Северния полярен кръг.

През 70-те години Voegtlin излага тезата, че човешкият организъм може само недостатъчно да се адаптира към съвременното хранене, тъй като геномът все още е насочен към диетата от каменната ера. С други думи: Хората се хранят най-добре от (събрани) плодове и (ловено) месо, докато организмът им не може да направи много с въглехидратите от земеделието.

По този начин съвременните цивилизационни заболявания като диабет и високо кръвно налягане могат да бъдат проследени до „неподходяща диета за Homo Sapiens“. Тези, които се хранят като предците си, от друга страна намаляват риска от всякакви болести и избягват алергии - според теорията. Нищо от това не може да бъде доказано на практика.

Как изглежда палео диетата?

Смисълът и глупостта на съвременните хранителни хипове е отличен аргумент. Но дори ако ползите от храненето в каменната ера не могат да бъдат научно доказани, палео диетата носи на много хора желаната загуба на тегло. Това се дължи главно на намаляването на въглехидратите в хляба и тестените изделия и в индустриално произведените храни, които обикновено съдържат твърде много захар.

По този начин диетата Палео е подобна на популярните диети с ниско съдържание на въглехидрати, като диетата на Аткинс. Хората ядат само онова, което природата е осигурила преди хиляди години: месо, риба, плодове, ядки, гъби, билки и няколко вида зеленчуци. Млякото и млечните продукти, от друга страна, са табу (в каменната ера не се отглеждат селскостопански животни), бобови и зърнени продукти (земеделие все още не е имало). Като напитки са разрешени само вода и чай.

Последователите на тази форма на хранене съобщават как са намалили неимоверно процента на мазнини в тялото чрез палео диетата и предишните проблеми с храносмилането са изчезнали.

Какво представлява палео диетата в културизма?

Разбира се, въглехидратите не трябва да се избягват напълно, тъй като това може бързо да доведе до симптоми на дефицит. Тук влизат в действие нишестените палеосъвместими зеленчуци като сладки картофи, моркови и тиква. Типично палео хранене би било сладки картофи на фурна с пълнеж от моркови, броколи и бекон.

В крайна сметка обаче палео диетата не е просто специална форма на хранене, а по-скоро начин на живот "обратно към корените", подобен на настоящия хип-хоп: Все повече хора искат да се отдалечат от индустриално произведените удобни храни с цялата им химия и обратно към естествените Вид храна като нашите предци.

Културистите все повече избягват изкуствени добавки като суроватка и казеин по време на тренировка и разчитат изцяло на естествена храна (месо, яйца, ядки), дори ако това забавя изграждането на мускулите. Убедените привърженици на Палео са все по-горе изброени сложни тренировъчни съоръжения и разчитат повече на класически упражнения с телесно тегло като заместител на лов на мамути, което днес вече не е възможно.

Така наречената войнска диета е още по-радикална, при която се яде само едно хранене на ден, което също отговаря на палео диетата. Това се основава на предположението, че ранните хора са ловували плячка по цял ден и са се събирали само около огъня от каменната ера вечер, за единственото хранене с клана си.