Palak paneer

Това оригинално индийско ястие наистина пристрастява и очарова с вкусна комбинация от най-добрите подправки. Дали с крехко сирене или във веган вариант с тофу: просто трябва да опитате Palak Paneer!

Рецепта за Palak Paneer

За 2 души - необходимо време: средно

Състав:

250 g панир
250 г бебешки спанак
1 см пресен корен от джинджифил
1 червен лук
½ чаена лъжичка семена от кимион (смлени)
½ чаена лъжичка семена от кориандър (смлени)
1 чаена лъжичка кокосово масло/растително масло
1 чаена лъжичка garam masala
1 чаена лъжичка каменна сол
няколко щипки чили на прах

Подготовка:

Нарежете панела на около 1 см кубчета, почистете бебешкия спанак и, ако е необходимо, го накъсайте грубо
Обелете джинджифила, отлепете лука, нарежете на ситно и двете
Печете кимиона и кориандъра в тиган, докато започнат да миришат, след което мелете в хаванче и оставете настрана
Загрейте кокосово масло в тиган, запечете лука и джинджифила, след това разбъркайте спанака, подправките, гарам масала, солта и чилито на прах и разбъркайте добре
Накрая добавете кубчетата панир, разбъркайте и загрейте

Ако искате да приготвите ястието веган, просто заменете панира с пушен тофу!

Влияние върху конституцията на Доша и Аюрведа:

Подходящ за Пита и Кафа.

Комплект органични подправки Аюрведа

Развийте се креативно в кухнята си и се потопете в здравословния готварски свят на Аюрведа. Върнете се в баланс и изненадайте близките си с разнообразни аюрведични творения. Комплект органични подправки от 9 части да започнете или подарите:

Хареса ли ви публикацията? След това очаквам рейтинг: