BR навигация

Търсене

Времето в Бавария

Времето за Северна и Южна Бавария днес и през следващите 2 дни Тази сутрин петък
-1 ° -3 ° | 0 ° -1 ° | 2 °
-2 ° -3 ° | 0 ° -2 ° | 5 °

На много места облачно с максимум от -2 до +2 градуса

палачинка

трафик

съдържание

Независимо дали са сладки или солени, палачинките със сигурност ще успеят с тази основна рецепта. С допълнителна рецепта за обилно пълнене от Alexander Herrmann.

Основна рецепта за палачинки

150 грама брашно
Шипка сол
4 яйца
250 мл мляко

подготовка

Пресейте брашното със солта в купа, смесете за кратко яйцата с млякото в друг съд и след това бавно добавете към брашното, като разбърквате добре, за да няма бучки. Оставете тестото да кисне около 20 минути.

Разпенете щипка масло или избистрено масло в тиган, изсипете малко тесто и обърнете тигана, така че тестото да бъде равномерно разпределено. Изпечете палачинките от едната страна, обърнете и печете до светлокафяво.

Тази рецепта за палачинки има добър вкус както със сладки, така и със солени пълнежи, а тестото е относително тънко, така че можете да изберете дебелината на вашия палачинки можете лесно да определите себе си. Харесваме ги тънки, почти като крепчета. И тогава за предпочитане като добавка към супата.

Бакшиш: Палачинките могат да се поставят една върху друга за кратко върху топла чиния и да се покрият и запазят на топло.

Плънка от гъби и крема сирене

съставки

Пресни гъби (напр. Лисички, кралски стриди или гъби)
зелен лук
крема сирене
Сол пипер
Лук и магданоз
масло

подготовка

Подправете крема сиренето със сол и черен пипер. Накълцайте малкия лук и част от билките и сгънете в крема сиренето.

Почистете гъбите и ги запържете в тиган с малко масло. Разстелете крема сиренето върху палачинките, отгоре поръсете гъбите и останалите билки, подправете и навийте или поднесете палачинките нагоре.

Как можете да варирате тестото

  • Смесете билки и подправки на вкус.
  • Вероятно. Сервирайте тънко нарязана шунка отделно, не добавяйте към тестото.
  • Вероятно. Поръсете готовата палачинка с ситно настърган кашкавал и запечете за кратко във фурната.
  • Добавете сварените зеленчуци към тестото.
  • Бланширайте предварително моркова или го препечете за кратко в тигана.
  • Добавете прясно авокадо, нарязано на кубчета, подправете пикантно.

Преглед на Facebook - от Facebook не се зареждат данни.

Как най-много харесвате вашите палачинки? Публикувано от BAYERN 1 в събота, 18 януари 2020 г.

Бих искал да активирам публикации във Facebook и се съгласявам данните да се зареждат от Facebook. Моите настройки за поверителност

Съвети и проста рецепта за тесто с мая можете да намерите тук.

Имаме нови рецепти за вас всеки ден в нашия Instagram канал BAYERN 1 готви за вас, разгледайте!