BR навигация
Търсене
Времето в Бавария
-1 ° | -3 ° | 0 ° | -1 ° | 2 ° |
-2 ° | -3 ° | 0 ° | -2 ° | 5 ° |
На много места облачно с максимум от -2 до +2 градуса
трафик
съдържание
Независимо дали са сладки или солени, палачинките със сигурност ще успеят с тази основна рецепта. С допълнителна рецепта за обилно пълнене от Alexander Herrmann.
Основна рецепта за палачинки
150 грама брашно
Шипка сол
4 яйца
250 мл мляко
подготовка
Пресейте брашното със солта в купа, смесете за кратко яйцата с млякото в друг съд и след това бавно добавете към брашното, като разбърквате добре, за да няма бучки. Оставете тестото да кисне около 20 минути.
Разпенете щипка масло или избистрено масло в тиган, изсипете малко тесто и обърнете тигана, така че тестото да бъде равномерно разпределено. Изпечете палачинките от едната страна, обърнете и печете до светлокафяво.
Тази рецепта за палачинки има добър вкус както със сладки, така и със солени пълнежи, а тестото е относително тънко, така че можете да изберете дебелината на вашия палачинки можете лесно да определите себе си. Харесваме ги тънки, почти като крепчета. И тогава за предпочитане като добавка към супата.
Бакшиш: Палачинките могат да се поставят една върху друга за кратко върху топла чиния и да се покрият и запазят на топло.
Плънка от гъби и крема сирене
съставки
Пресни гъби (напр. Лисички, кралски стриди или гъби)
зелен лук
крема сирене
Сол пипер
Лук и магданоз
масло
подготовка
Подправете крема сиренето със сол и черен пипер. Накълцайте малкия лук и част от билките и сгънете в крема сиренето.
Почистете гъбите и ги запържете в тиган с малко масло. Разстелете крема сиренето върху палачинките, отгоре поръсете гъбите и останалите билки, подправете и навийте или поднесете палачинките нагоре.
Как можете да варирате тестото
- Смесете билки и подправки на вкус.
- Вероятно. Сервирайте тънко нарязана шунка отделно, не добавяйте към тестото.
- Вероятно. Поръсете готовата палачинка с ситно настърган кашкавал и запечете за кратко във фурната.
- Добавете сварените зеленчуци към тестото.
- Бланширайте предварително моркова или го препечете за кратко в тигана.
- Добавете прясно авокадо, нарязано на кубчета, подправете пикантно.
Преглед на Facebook - от Facebook не се зареждат данни.
Как най-много харесвате вашите палачинки? Публикувано от BAYERN 1 в събота, 18 януари 2020 г.
Бих искал да активирам публикации във Facebook и се съгласявам данните да се зареждат от Facebook. Моите настройки за поверителност
Съвети и проста рецепта за тесто с мая можете да намерите тук.
Имаме нови рецепти за вас всеки ден в нашия Instagram канал BAYERN 1 готви за вас, разгледайте!
- Насладете се на рецепта за чийзкейк от Weck Glass Recipe Time за радиото Bayern Bayern 2
- Награденият Aldi има едно от най-добрите вина в света - но има уловка
- Тамян с билки срещу зли духове Бележник Бавария 2 Радио
- Бърза и лесна палачинка основна рецепта LIDL готвене
- РадиоWissen следобед Байерн 2 радио