Овесени ядки в чаша

Що се отнася до храненето, диализата може да направи повече, отколкото си мислите! Диализата не трябва да означава, че трябва да промените напълно диетата си и вече нямате право да ядете любимите си ястия. Имайки предвид няколко прости принципа, можете да вечеряте също толкова вкусно, колкото и останалите на масата.

ХРАНЕНЕ-СЪЗНАННО УДОВОЛСТВИЕ - НАШИТЕ РЕЦЕПТИ

Ето защо ви представяме нашата мисия ДОБЪР ЖИВОТ за две седмици (11-22 февруари 2019 г.) приготвяйте страхотна рецепта всеки ден. Специалното за това: Обясняваме хранителните вещества и минералите, съдържащи се в ястията, които са особено важни за пациентите на диализа. Така че имате предвид хранителните си стойности и дневния баланс. С рецептите искаме да покажем какво всъщност означава диета с диализа. Също така ще получите много полезни съвети и нови предложения за вашата диета през нашите седмици на ДОБЪР ЖИВОТ.

И тук започваме с първата ни рецепта!

Рецепта: Sabine Echterhoff
Оформяне на храни и фотография: Сабрина Спек

Съставки за чаша

5 супени лъжици овесени ядки

1 щипка канела

1 шепа боровинки

Така се прави

Поставете скайра, млякото, овесените люспи, семената от чиа и канелата в подходяща чаша * или купа и разбъркайте добре. Покрийте и поставете в хладилника за една нощ, за да могат овесените ядки и семената от чиа да набъбнат.
На следващата сутрин измийте боровинките и ги оставете да се отцедят за малко върху кухненска хартия.
Обелете портокала и нарежете на малки парченца. Поставете пресните плодове върху накиснатите овесени люспи и разбъркайте

* Изберете чаша, която е пълна само наполовина с напоените люспи. Така че лесно можете да смесите плодовете на следващата сутрин.

Skyr е исландски специалитет, който прилича на смес от кисело мляко и извара. В Германия е декларирано като препарат за крема сирене, който има подобни стойности като кварка.

Също така вкусен с люспи от спелта. Около 25 mg повече фосфор и калий на порция.
Алтернативи на млякото, което има по-ниско съдържание на фосфор и калий, са смес от сметана и вода * или овесено мляко (виж по-долу)

* 30 г крем, 70 мл вода

Той е в напитката с крем-вода-овес
смес

Калории 430 kcal 455 kcal 410 kcal

Протеин 23 g 20 g 21 g

Мазнини 8 g 13 g 5 g

Въглехидрати 55 g 51 g 58 g

Вода 376 g 376 g 376 g

Фосфор 550 mg 480 mg 500 mg

Калий 770 mg 660 mg 670 mg

Цялата рецепта с всички съставки и информация може да бъде тук като изтегляне изтеглени.