Овесени или спелта на люспи? Коя закуска е по-здравословна

2 ноември 2019 г. от Pascal Thiele Категории: Хранене

Както спелта, така и овесените ядки са чудесни за здравословна, питателна закуска. Сравнихме хранителните стойности на двете житни люспи.

овес-каша е може би едно от най-популярните ястия за закуска - особено сред спортистите, тъй като е известно, че овесените ядки са богати на Протеини. Но можете да използвате и люспи от спелта, за да приготвите вкусната каша за закуска или мюсли. Тук можете да разберете кои хранителни стойности ви дават зърнените люспи.

Spelt Flakes vs. Овесена каша: сравнение на хранителните стойности

Овесената каша е богата на протеини, здравословни мастни киселини и фибри, а също така осигурява някои витамини и минерали. Повече информация за това: Хранителни стойности на овесена каша. Овесът си е спечелил репутацията като здравословна съставка за закуска, но спелтата също може да се справи.

Макронутриентите на овесени люспи и люспи от спелта в сравнение (на 100 грама):

Калории: С около 350 до 370 килокалории, люспите от спелта и овесените люспи имат приблизително еднаква енергийна плътност.
въглехидрати: И двата зърнени люспи са богати на висококачествени дълговерижни въглехидрати. На около 64 грама, люспите от спелта осигуряват малко повече от овесените люспи на около 59 грама.
Протеини: Около 14 грама растителен протеин доставят люспи от спелта. Около 13 грама овесените ядки почти могат да се справят с тази значителна цифра.
Дебел: Люспите от спелта съдържат около 2,6 грама мазнини. За сравнение, овесените ядки са доста мазни, с около седем грама мазнини. И в двата случая обаче е предимно ненаситени мастни киселини, които се считат за здравословни мазнини.
Диетични фибри: С около 8,4 грама фибри, люспите от спелта са храни с високо съдържание на фибри. С почти десет процента съдържание на фибри, овесените ядки могат дори да отидат по-добре. Така зърнените закуски допринасят за здравословното храносмилане.

Хранителните стойности идват от базата данни fddb.info.

Заключение: Що се отнася до макронутриентите, овесът и люспите от спелта се представят по подобен начин. И двете зърна могат да постигнат резултат с високо съдържание на протеини и фибри, както и сложни въглехидрати. Най-голямата разлика е в съдържанието на мазнини: Люспите от спелта са значително по-ниски в мазнините от овесените. Това обаче са главно здравословните ненаситени мастни киселини.

Как работи овесената диета? И как можете да отслабнете със здравословния тип зърно? Ще обясним как работи диетата ...

Овесени люспи или люспи от спелта: сравнение на витамини

Когато сравнявате двете житни люспи, струва си да разгледате и микроелементите, които те съдържат. Както люспите от овес, така и от спелтата осигуряват ценно Витамини:

Заключение: Люспите от спелта осигуряват много важни витамини. В сравнение с овеса, спелтата има особено високо съдържание на витамин В6. Овесените ядки, от друга страна, съдържат повече витамини В1, В3 и В5. Витамините В2 и Е съдържат приблизително еднакво количество житни люспи.

Овесът за една нощ е идеалната закуска за всеки, който има малко време сутрин и все още иска да се храни здравословно. Тук…

Spelt Flakes vs. Овесени люспи: минерално съдържание

Също така важно Минерали получавате както от люспи от овес, така и от спелта:

желязо: 100 грама люспи от спелта покриват 20 процента от дневната нужда от желязо, а овесените люспи дори повече от 35 процента. По този начин зърнените храни за закуска подпомагат здравата имунна система и транспорта на кислород в кръвта.
калий: Около 330 милиграма калий се съдържат в 100 грама люспи от спелта - около 16,5 процента от GDA. Овесените ядки дори достигат до почти 400 милиграма. Това прави люспите особено здравословни за мускулите.
магнезий: При 105 милиграма на 100 грама, люспите от спелта могат да покрият около 35 процента от GDA. Овесените ядки съдържат 130 милиграма дори малко повече магнезий. И двете житни люспи допринасят за здравите мускули и метаболизма.
цинк: 100 грама люспи от спелта покриват около 31 процента от дневната нужда от цинк - овесени люспи, дори около 60 процента. Минералът е важен за здравата кожа и коса.

Заключение: С тези минерали както спелтата, така и овесените ядки могат да допринесат за балансирана диета. Сравнението показва това Овесена каша малко по-важни минерали доставяйте като люспи от спелта.

С нашата рецепта можете лесно да печете сами овесени питки. Представяме ви различни варианти на здравословните бисквити ...

Овесени или спелта на люспи? - Заключение на сравнението

Както по отношение на макроелементите, така и по отношение на микроелементите, люспи от овес и спелта могат да убедят. И двата зърнени люспи са богати на растителни протеини, фибри и дълговерижни въглехидрати - и също така осигуряват много витамини и минерали.

Прякото сравнение показва това Овесена каша малко повече минерали съдържат: Желязото, калият, магнезият и цинкът се съдържат и в двата зърнени люспи, но в по-големи пропорции в овеса.

Що се отнася до съдържанието на витамини, овесените ядки са малко по-здравословни: съдържат особено голямо количество витамини В1, В3 и В5. От друга страна, люспите от спелта осигуряват два пъти повече витамин В6 от овесените люспи. За пореден път става ясно защо a разнообразното хранене е толкова важно е.

Долната линия е както от спелта, така и от овесена каша изключително здрави: Ето защо препоръчваме да не се ограничавате нито с едното, нито с другото, а вместо това да се променят от време на време или да се смесват и двата вида. Разнообразието в ежедневното меню е важна част от едното балансирана диета.

Овесеното брашно е популярна алтернатива на пшеничното брашно - и може да бъде направено от овесени ядки сами за нула време. Колко лесно ...

Само с един Непоносимост към глутен (цьолиакия) люспи от спелта поради относително високото им съдържание на глутен. Овесът, от друга страна, не съдържа глутен. Но бъдете внимателни: овесените люспи и други продукти от овес могат да бъдат замърсени с остатъци от пшеница. Ето защо, когато купувате, обърнете внимание на бележката за опаковката "без глутен".

Препоръчваме също така да купувате органични овесени люспи и люспи от спелта - подобно на други храни. Защото: Както Öko-Test установи, са конвенционалните овесени люспи често са замърсени с глифозат.

Между другото: също вкус едва ли има някаква разлика между люспи от спелта и овес. И двамата имат леко орехов вкус с индивидуална нотка. Можете да използвате люспите или студени в зърнена закуска, варени като каша, печени като гранола, пюре в Смути или за веган банички и при печене, например за вкусни Бисквитки.

Рекламите обичат да показват снимки на уж здравословна закуска. Но какво всъщност е здравословната закуска? Ние даваме…