Отслабнете лесно с шницел и шоколадов пудинг

Апетитът, гладът и йо-йо ефектът са основните проблеми на хората с наднормено тегло и те могат лесно да бъдат решени с диетата на Мюлер. Кой не го знае - след обилен обяд следва апетитът за парче торта и след това започва търсенето на кюфте руло с горчица. Ако не подредите правилно храната си, не е нужно да се изненадвате от апетита и глада и това може да се обясни с нашата еволюция, обяснява ясно експертът по диета Свен-Дейвид Мюлер. Сърдечно означаваше високо съдържание на протеини, а сладко - високо съдържание на захар. Нуждаем се от протеини, особено за мускулите, а въглехидратите са в основата на кръвната ни захар. Следователно, сладкото ястие е последвано от апетит за обилно и обратно. В диетата на Мюлер всяко хранене съдържа сладки и сърдечни компоненти, така че атаките на апетита не трябва да се страхуват.

Диетата на Мюлер се основава на концепцията за три хранения
За да не се повишава постоянно нивото на инсулина, хранителната концепция на опитния диетолог се основава на три хранения, които са дългосрочно засищащи. Инсулинът е враг на хората с наднормено тегло, защото ви огладнява и инхибира разграждането на мастната тъкан, обяснява Мюлер. За да поддържате инсулина за угояване под контрол, е необходимо да не ядете или пиете нищо, съдържащо въглехидрати между храненията. В допълнение, количеството въглехидрати не трябва да е твърде високо и храненията трябва да имат ниско гликемично натоварване, т.е. само леко повишаване на нивото на кръвната захар.

50 000 души с наднормено тегло отслабнаха с диетата на Мюлер
С диетата на Мюлер, която Свен-Дейвид Мюлер разработва от 1990 до 2005 г., над 50 000 хора с наднормено тегло и затлъстяване са отслабнали. Авторът се обръща срещу диктата на везните, защото везните са слепи. Не може да се измери дали мастната тъкан, мускулната маса или водата са били разградени или отделени. Везните вдигат тегло само в килограми. В случай на наднормено тегло и затлъстяване обаче е необходимо мастната маса да се разгражда и мускулите да са запазени до голяма степен. За да се постигне това, диетата на Мюлер е с относително високо съдържание на протеини и осигурява достатъчно въглехидрати. Това води до протеин-спестяващ ефект и предотвратява разграждането на мускулите, което води до йо-йо ефект при други диети.

Ако се храните в правилния ред, отслабвате
Но редът на храните е много важен и по време на хранене. Ако изпиете голяма чаша газирана студена минерална вода преди всяко от трите хранения, ще загреете изгарянето на мазнините и ще стимулирате ситостта. Хората с наднормено тегло могат да постигнат трайна ситост, като първо консумират салата и зеленчуци и едва след това ядат останалите компоненти на храненето, казва експертът по диета Мюлер. Но диетата сама по себе си не ви прави слаби, знае опитният хранителен учен. Постоянно тънък живот може да се постигне само когато промяна в диетата, спортната активност, промените в поведението и релаксацията се съберат. Заедно с моите пациенти в университетската клиника в Аахен разработих и оптимизирах диетата на Мюлер и сега я доразвих в Центъра за хранителна комуникация, диетични съвети и здравна журналистика (ZEK).

Свен-Дейвид Мюлер е диетолог
Диетологът Свен-Дейвид Мюлер е изучавал хранителна медицина и е магистър по приложна хранителна медицина. Той е и съветник по диабета на Германското общество за диабет. В допълнение към диетата на Мюлер, той разработи концепцията за светофарите за храна и например публикува калоричния светофар. Свен-Дейвид Мюлер е женен и живее във Ваймар на Лан. Той ръководи центъра и практикува за хранителна комуникация, диетични съвети и здравна журналистика (ZEK). Библиографски данни:

Диетата на Мюлер
Свен-Дейвид Мюлер
Издателство Schlütersche, Хановер
12,90 евро

Съвети за връзки за хора с наднормено тегло:
www.dkgd.de
www.slimcoach.de
www.dge.de

Съвети за книги за хора с наднормено тегло:
Калоричен светофар, Sven-David Müller, Trias Verlag
Най-бързата диета е Свен-Дейвид Мюлер, Schlütersche Verlagsgesellschaft
Митът за подсладителя, Свен-Дейвид Мюлер, Кнайп Верлаг