Какво представлява комбинирането на храна: Разделянето на въглехидрати и протеини трябва да ви помогне да отслабнете

Ако разделяте въглехидратите и протеините, трябва да отслабнете. Поне това обещава диетата, комбинираща храна. Целта на тази форма на хранене е да възстанови киселинно-алкалния баланс и по този начин да избегне заболявания и затлъстяване.

Диетата за комбиниране на храни е измислена от американския лекар Хауърд Хей. Той страдал от очевидно нелечима бъбречна болест и започнал самолечение. Той промени целия си хранителен режим и раздели храните на различни групи. И всъщност помогна. След промяна на диетата му се смяташе за напълно излекуван. Германецът Лудвиг Валб възприема концепцията и я представя в Германия под сегашния термин „комбиниране на храни“.

Теорията на Хей се основава на предположението, че тялото ни не може да използва въглехидрати и протеини заедно и че когато се съберат, се образуват вредни киселини, които водят до затлъстяване. Освен това се казва, че те също така благоприятстват болести като ревматизъм.

С правилната диета тялото трябва да се освободи от киселини

Хей и Уолб разделят храната на три групи: въглехидрати, протеини и неутрални продукти. Това разделение е важно, тъй като въглехидратите никога не трябва да се комбинират с протеини по време на хранене.

Ето как изглеждат групите:

въглехидрати: например тестени изделия, ориз, зърнени храни, картофи
Протеини: напр. риба, месо, сирене, яйца
Неутрално: напр. салата, плодове, зеленчуци, мазнини

За всяко хранене решавате дали искате да ядете храна с високо съдържание на въглехидрати или храна с високо съдържание на протеини. Има различни теории, че е по-добре да ядете повече протеини, отколкото въглехидрати вечер. Това ще засили изгарянето на мазнини за една нощ.

През деня трябва да се консумират много плодове и зеленчуци, тъй като те имат положителен ефект върху киселинно-алкалния баланс и помагат за разграждането на вредните киселини. Като правило, яжте около три пъти по-голямо количество въглехидрати или протеини в плодовете и зеленчуците.

Разбира се, достатъчно вода също е важна за успешната диета. Тук важи същото: за предпочитане неподсладено.

Какво можете да ядете с комбиниране на храна?

За закуска, например, може да изберете ястие с високо съдържание на въглехидрати. Мюслито с кисело мляко, пресни банани и боровинки би било добър избор.
Ако предпочитате да имате протеин сутрин, вместо това можете да направите яйце.

За обяд може да има гулаш с месо и зеленчуци, но без паста. Като алтернатива може да има картофи със зеленчуци. Можете да изберете отново за вечеря. Бихте ли искали наистина да загреете отново изгарянето на мазнините След това избягвайте въглехидратите и яжте много протеини. В противен случай можете да се насладите и на сандвич вечер.

Наистина ли комбинирането на храна помага да отслабнете?

Няма съмнение, че комбинирането на храна връща нашето съзнание към нашата диета. По-специално, високата консумация на плодове и зеленчуци се оценява положително от Германското дружество по хранене. Положителен е и фактът, че се използва по-малко месо поради високата консумация на зеленчуци.

И все пак има силна критика към диетата на Хей. От една страна, не е научно доказано, че хората не могат да консумират въглехидрати заедно с протеини - всъщност те са много добре оборудвани за това.

От друга страна, нашият киселинно-алкален баланс не е решаващият фактор за наднорменото тегло. Това, което наистина има значение, са калориите, които консумираме на дъното през деня. Ако това е по-малко от това, което всъщност използваме, отслабваме.

Въпреки това можете да отслабнете с комбинирането на храната. Но това се дължи повече на избора на храна. Много плодове, зеленчуци и салати ви правят сити, здрави и нискокалорични и мазнини. Така защитаваме и здравето си.