Дефицит на желязо: разпознаване и предотвратяване на анемия

Затруднено дишане, умора или бледа кожа - има много симптоми на дефицит на желязо. Това е един от най-честите симптоми на дефицит в Европа. Жените обикновено са по-засегнати от мъжете. Но дефицитът на желязо често се подценява и може да остане неоткрит за дълго време. Отдаваме разнообразните симптоми на стреса от ежедневието. Дефицитът на желязо често може да бъде лесно отстранен.

Желязо - кислородният транспортер на тялото

Желязото е основен микроелемент, който съставлява само малка част от нашата диета. Но това е важно за много жизненоважни функции на тялото. Например желязото помага на тялото ви да произвежда достатъчно кръвен пигмент (хемоглобин). Това е, което червените кръвни клетки трябва да поемат кислород от белите дробове и да го транспортират в тялото. Ако липсва желязо, вашите органи вече не могат да бъдат достатъчно снабдени с кислород. Мускулните клетки и някои ензими също се нуждаят от желязо, за да си вършат работата.

Недостигът на желязо - развитие и причини

Първо и най-важно, недостигът на желязо възниква, когато снабдявате тялото си с по-малко желязо, отколкото то използва. Ако не консумираме достатъчно желязо чрез диетата си, тялото първо се връща към собствените си запаси. Ако те са изчерпани, достатъчен брой червени кръвни клетки вече не могат да се образуват и възниква така наречената желязодефицитна анемия. В резултат на това кръвта може да абсорбира и транспортира по-малко кислород.

Но дори и да има достатъчен прием на желязо с храната, може да има недостиг. Например, хроничните чревни заболявания като болестта на Crohn или непоносимостта към глутен могат да попречат на усвояването на желязото и по този начин да насърчат дефицит.

Симптоми на дефицит на желязо

Дефицитът на желязо често се прокрадва и много хора не го осъзнават веднага. Просто приписваме хроничната умора и изтощение на нашето стресиращо ежедневие. Нашата графика ви показва кои системи на органи могат да бъдат засегнати от дефицит на желязо и кои симптоми го показват.

Изискване за желязо - толкова трябва да бъде всеки ден

Достатъчният прием на желязо чрез ежедневната диета всъщност не е проблем в нашите географски ширини. Въпреки това има рискови групи, които трябва да бъдат особено внимателни. Германското общество по хранене препоръчва дневен прием на желязо от 10 милиграма. Жените са особено често засегнати от дефицит на желязо. По време на менструация може да се загуби много желязо. След това 15 милиграма желязо на ден осигуряват баланс. Нуждите от желязо също се увеличават по време на бременност и кърмене. Тогава жените трябва да се хранят с особено богата на желязо диета. 30 милиграма желязо на ден се препоръчват за бременност и 20 милиграма за кърмене.

Така че, за да не развиете дефицит на желязо на първо място, трябва да обърнете внимание на балансирана диета. Можете да намерите много желязо в месото и рибата например. Ако искате да избягвате животински храни, важно е да консумирате достатъчно количество растителни храни, съдържащи желязо, като напр Цвекло, бял фасул, просо, бобови растения, ядки или пълнозърнести храни. Имайте предвид обаче, че тялото може да използва растителното желязо по-малко от животинското желязо.

Хората, които следват вегетарианска диета, и по-често хората, които следват веганска диета, имат повишен риск от дефицит на желязо и следователно трябва да обърнат повече внимание на адекватното снабдяване.

Лекувайте и предотвратявайте дефицита на желязо

Ако страдате от типичните симптоми на дефицит на желязо, които не се подобряват въпреки диета, богата на желязо, определено трябва да говорите със семейния си лекар. Ако симптомите ви предполагат анемия, това подозрение може бързо да бъде потвърдено или опровергано с малка кръвна картина. Ако има анемия, обикновено се определят и стойностите на желязото и, ако е необходимо, лекарят ще Ви предпише добавка за желязо.

В редки случаи сериозните заболявания могат да доведат до описаните симптоми на дефицит на желязо. Ето защо е важно да не ги приемате лекомислено, особено ако те не могат да бъдат подобрени чрез здравословен начин на живот.

Имате ли допълнителни въпроси относно богатата на желязо диета? Или може би искате да промените диетата си? Нашите диетолози AOK с удоволствие ще ви помогнат по телефона или ще ви дадат информация по всички ваши въпроси в нашия експертен форум за хранене.