Планинска бира
Специалности
Двойно узряване
Бира Ulrich
През 1911 г. в двора на пивоварната се провежда парти в чест на покровителя на църквата в Берг, Ортизей. За тази цел е разработена рецепта за бира, посветена на него, която след това е приготвена изключително за фестивала.
Ulrichsbier се предлага през цялата година в малката бутилка с люлка от 1981 г. Здравото му малцово тяло, със следи от печен малц, вгражда хмела от Тетнанг по много специален начин. Ферментацията във ваната и втората ферментация в резервоара за зреене чрез разрохкване допълват характера на уникалния бирен специалитет.
Оригинална пивна мъст 12,7% | Алк. Том 5.3%
От няколко години специалитетът за бира отново се предлага от дървената бъчва за вашето парти, както беше преди.
Просто поръчайте дървения варел от нас в пивоварната и го вземете от нас.
до планината O-Hell
Планината O-Hell
В продължение на десетилетия Berg O-Hell е въплъщение на финото традиционно пивоварство. В икономиката, в странноприемницата и на много фестивали това означава "половин" планина. В по-ранните години O-Hell се наричаше Lager, Helles или Export. Жълтият цвят на етикета остана непроменен и след това се превърна в златист. Ето защо много фенове на Berg Beer го наричат "Жълтото".
Оригинална пивна мъст 11,9% | Алк. Об. 5.0%
към планината специален
Берг специален
Приготвя се с лек ечемичен малц и сортовете хмел Tettnanger Perle и Hallertauer Magnum. По-високата оригинална гравитация придава на бирата специално малцово тяло. Наричан „син“, той има синия цвят от 1927 г. Berg Spezial се предлага само в бутилки.
Оригинална пивна мъст 12,6% | Алк. Том 5.3%
към планината наздраве бира
Планински наздраве бира
Изпълнен с хмел и естествено облачно - новият, стар бирен специалитет е приготвен през 2016 г. за годишнината „550 години в планината“. Лекият ечемичен малц от региона от интегрирано, контролирано отглеждане се приготвя до оригинална пивна мъст от 12,6% и се подгрява топло с Tettnanger Perle и Hallertauer Magnum в бирарията. В края на втората ферментация в зреещия резервоар с волани, ароматният хмел Tettnang също се поставя в зреещия резервоар, „пълнен“. Естествено облачно, той се бутилира и все още се приготвя след ликуването през 2016 г.!
Оригинална пивна мъст 12,6% | Алк. Том 5.3%
до планината Bräumister Pils
Berg Bräumister Pils
Пивоварната Berg е член на групата производители Albkorn. Bräumister Pils се произвежда изключително от ечемик Albkorn и носи името на дядото: "Bräumister Zimmermann".
4 избрани благородни хмела от Tettnang и Hallertau (Hallertau Magnum, Tettnang Tradition, Tettnang Aroma Hmels и Tettnang Pearl) придават на Bräumister Pils несравним характер. Това е единствената бира, която се произвежда изключително от Albkorn.
Оригинална пивна мъст 11,9% | Alc. Vol. 5.0%
до планината Schäfleshimmel
Планинско овче небе
Естествена, нефилтрирана бира, приготвена от органични съставки. Ечемикът се използва като поддържаща култура за алпийската леща, така че да може да устои на вятър и дъжд. Точно както alblinsen се различават като изискан специалитет от широката маса бобови растения, пивоварната Berg не произвежда големи количества или нестандартна бира, а по-скоро малки, фини бирени специалитети като Schäfleshimmel.
Оригинална пивна мъст 13,4% | Alc. Том 5.6%
на Берг Радлер
Планински колоездач
Смесена бирена напитка от Berg Original Hell и 50% лимонада.
Не използваме захар, за да избегнем пастьоризацията.
Berg Radler се предлага в бутилки от 0,5 и 0,33 л.
6.5% оригинална пивна мъст, 2.6% алкохол.
до планината Märzen
Планина Мерзен
Преди изобретяването на охлаждащата машина в края на 19-ти век, бирата с долно ферментиране се вари за последен път през март преди топлия сезон. По-силна, за да е трайна през топлия сезон. В уютни ханове, прекрасни селски ханове, изискани ресторанти, кръчми и барове, Märzen е винаги свеж в началото на годината.
Оригинална пивна мъст 14,5% | Алк. Об. 6.1%
Сервира се от края на февруари до началото на април.
И ето, нашият фин Märzen отново е на разположение
до планината Май-Бок
Връх Май-Бок
Дните стават по-дълги, температурите отново са по-приветливи, природата започва да озеленява и всичко пониква и расте. През веселия месец май, който е представител на преходната фаза от пролетта към лятото, пивоварите Berger отново сервират майска коза след 20 години въздържание - сияйна, свежа и малко упорита, с груби ръбове! По този начин пивоварната Berg култивира ангажимента си към разнообразието и културата на бирата и пивоварите отново показват как класически стил бира може да бъде преинтерпретиран с изкуството на пивоварството.
Оригинална пивна мъст 16,4% | Алкохол 7,1%
до планината Сейнт Улрихсбок
Планината Sankt Ulrichsbock
Уникалният, кехлибарено-златист цвят на стъклото е особеността на Sankt Ulrichsbock. Свети Улрих е покровител на параклиса в Берг. Ulrichsfest се празнува в Берг в неделя след 4 юли от 1911 г. насам. От тази традиция в Берг се приготвя силна бира Ulrich с алкохолно съдържание 7,1% в малки количества и навреме за по-студения сезон. Високото му оригинално съдържание на пивна мъст от 16,4% придава на бирения специалитет плодов, остър характер.
Оригинална гравитация 16,4% | Alc. Том 7.1%
Сервира се от средата на октомври до началото на януари.
до планината Herbstgold
Планинско есенно злато
Berg Herbstgold се приготвя от лек ечемичен малц Albkorn, както и специалните малцове, Cara-Spezial и Caramünch, до оригинална пивна мъст от 10,1% и алкохолно съдържание от 4,1%. Заедно с внимателното добавяне на ароматния хмел Tettnang, се създава леко подскачаща бира с ярко златисто жълт цвят и фин малцов аромат.
Оригинална пивна мъст 10,1% | Алк. Об. 4.1%
Berg Herbstgold се предлага прясно от цевта, от края на август до края на октомври, в уютни ханове, прекрасни селски ханове, луксозни ресторанти, кръчми и барове.
до планинската коледна бира
Планинска коледна бира
Когато в края на годината на трапезата са изискани пиршества, сезонът е и за нашата коледна бира. Избираме състав от четири фини специални малца за този прекрасен бирен специалитет. В допълнение към лекия ечемичен малц и печен малц, към планинската коледна бира се натрошава светъл и тъмен карамелен малц. Малц, който е бил убиван при по-високи температури от дълго време. Подскочена с Tettnanger Perle и Hallertauer Magnum, фестивална бира с 13,6% оригинална пивна мъст и 5,8% алкохол се създава в процес на бавно каширане и двойно узряване.
Оригинална пивна мъст 13,6% | Алк. Том 5.8%
Сервира се от средата на октомври до края на декември.
ферментация с отворен връх
Планинска бира
Специалности
ферментация с отворен връх
Берг Хефевайцен
В зреенето на избата на пивоварната Berg в Ehingen-Berg може да се види как пшеничната пшеница ферментира в открити чани - метод за варене с голяма рядкост - трудоемко и практически забравено.
Ферментационната пяна с нейните танини и след това маята се отстранява с голямата лъжица за сито. Маята, отстранена със ситовата лъжица, се добавя към ферментацията на следващата запарка от пивната мъст. С този метод се проявява особено ферментиращият характер на дрождите.
Оригинална пивна мъст 12,7% | Алк. Том 5.1%
zum Berg 3-Korn Hefeweizen
Берг 3-зърнена пшенична пшеница
Приготвя се с органична пшеница, ечемик от биологично отглеждане на Alb-Leisa, органична спелта като трети вид зърно и ферментира в открита ферментация отгоре. Това отнема време и изисква истинско майсторство на традиционното пивоварство. По този начин ароматизаторите, минералите и витамините се задържат в бирата като ценни и вкусни компоненти.
Пивоварен ечемик за Berg 3-Korn-Hefeweizen се отглежда заедно с леща albl - с голям успех. Защото лещата и бирата се съчетават добре не само в чинията, но и на полето. Тъй като бобовата леща е катерещо се растение и се нуждае от поддържаща култура като пивоварен ечемик, за да не остане на земята. Органичният пивоварен ечемик за Berg 3-Korn-Hefeweizen идва от проекта Alb леща-ечемик.
- Приятели на вкуса - сладък сорт
- Саксия с прясна органична тенджера; uter Kiebitzhof - социално и екологично разнообразие - био магазин
- Тенденциите в сладоледа 2017 Чисто удоволствие и още по-голямо разнообразие - монитор за храна
- Истинска рядкост. Туристите на калфлат откриват специални животни
- Прости съвети за по-здравословна диета - насладете се на разнообразието UrkornPuristen - онлайн магазин