Отглеждане на телета и майки, обвързани с крави

Също така е разрешено в биологичното животновъдство да се разделят телетата и кравата след раждането. Но все повече и повече биологични ферми за млечни продукти се справят по-добре: С отглеждането на телета, свързано с крави, кравата и телето или мокрите сестра и теле имат време за двама. При отглеждането, свързано с майката, майката и телето остават заедно в продължение на месеци.

Телетата сираци са правило

Независимо дали са органични или конвенционални - телетата обикновено растат като сираци. След раждането фермерът отделя телето от майка му и го отглежда на ръка с мляко от кофата. Основните причини за това са икономически: ценното мляко от кравите трябва да се продава възможно най-пълно. Това обаче е за сметка на телетата. Както е обичайно в природата, те не могат да пият до десет пъти на ден през първите дни на живота и не научават как работи животът в стадото. За да не свикнат майките с телетата си, те се отделят от кравите след няколко часа, а не само след няколко дни. Така нареченото "отглеждане на крави с бозаещи телета" в производството на месо е изключение, s. Информационно поле.

Обвързана с майката срещу крава с бозаещи телета - какво е какво?

Само в млекопроизводството се говори за отглеждане на майки или крави, обвързани с теле. Терминът крави с бозаещи телета означава угояване на говеда, благоприятно за животните. Месодайните породи говеда като Ангус се отглеждат широко на пасища. Кравите държат телетата си до навършване на седем или осем месеца, стига да сучат мляко. След това младите животни се отделят от майките си: мъжките обикновено се угояват допълнително; тогава женските имат собствено потомство. Кравите обаче никога не се доят в животновъдството с крави с бозаещи телета.

Отглеждане на телета, свързано с крави, в млекопроизводството

При отглеждането на телета, свързани с крави, кравата и телето принадлежат заедно. Как работи това на практика, показват критериите майка-мокра-кърмачка-теле при отглеждането на телета (MAK) на Provieh e.V. и асоциацията на производители на производители на мляко от сено Demeter. Телетата растат заедно с майка си или мокра медицинска сестра в продължение на поне четири седмици. "На практика 95 процента от телетата крави и бикове са във фермата с майките си в продължение на четири до шест месеца. Само няколко телета се продават като бъдещи разплодни животни на четири седмици", обяснява Ролф Холцапфел, управляващ директор на Demeter Heumilch Bauern. Кравата и телето трябва да се срещат поне два пъти на ден, за да сучат. Това може да бъде например преди или след издояването на кравата с бозаещи телета или мократа сестра. „Социалният контакт, облизването, подстригването от майките и приемните родители и смученето на вимето са полезни за телетата“, казва Ролф Холцапфел. Млечните продукти, подходящи за животните, могат да бъдат разпознати от етикета "Време за двама".

Братските телета са едни от тях

Всяко второ теле е мъжко. Ето защо правилата MAK се прилагат за цялата ферма, т.е.за женски и мъжки телета. В противен случай дори повече от 90 процента от органичните телета от бичи породи говеда се озовават в конвенционалната ферма за угояване на четиринадесет дни. При фермерите за сено мляко Demeter телетата бик остават във фермите и се колят с тегло 240 килограма.

Има друга инициатива в Хохенлое. В момента има 15 ферми, които извършват отглеждане на телета, свързани с крави. Тук телето остава при майка си или мокра сестра поне дванадесет седмици. Месото от мъжките телета се продава под етикета „братя телета - от отглеждане, свързано с крави“. В бъдеще трябва да се предлага и в избрани супермаркети.

Брат телешко месо в Кауфланд
На картата на Германия на Световното дружество за защита на животните има още повече ферми, благоприятни за кравите

Отглеждане на теле, обвързано с майката

De Öko Melkburen от Шлезвиг-Холщайн разчита изключително на майките. В петте си биологични ферми телетата живеят с майките си денонощно поне три месеца. "Разбира се, има и добри детегледачки, но връзката между мократа сестра и телето не е същата като между майката и детето. В крайна сметка говедата също имат чувства", обяснява млекопроизводителят Ханс Мьолер. Съжителството на крава и теле работи практически без проблеми във фермата му. След три дни на необезпокоявана общност след раждането той отново дои кравите си. Малките телета се учат от по-големите да не ходят с тях в доилната зала. Те остават в детската градина или по-скоро в телешката градина, доколкото могат. През първите няколко седмици от живота телетата пият шест до десет литра, по-късно 15 до 20 литра. "Ние съзнателно се отказваме от голяма част от млякото в полза на етично животновъдство. Ние даваме на нашите крави заслужения родителски отпуск", казва Ханс Мьолер.

Здрави телета и щастливи крави

Фермерите са щастливи, че имат здрави и добре възпитани телета. Защото, когато телетата се отглеждат от майка си, телетата научават важни неща от майките си за социалното поведение в стадото на кравите. Също така бързо започват да ядат трева и сено. Така че рубчето се развива рано. Мъжките телета също се отглеждат във фермите си от фермерите за биодоене. Ханс Мьолер отглежда говеда от черен холщайн. При тази здрава порода с двойно предназначение кравите дават по-малко мляко, но повече месо. Мъжките телета израстват в пасищни волове и попадат в колбаса след една и половина до три години. Колбасите с месо и говеждо месо могат да бъдат продавани чрез солидарно земеделие и сътрудничество с детска градина в Хамбург. Те купуват месо и млечни продукти и могат да посетят щастливите крави по всяко време.

Подробна информация за животновъдството, свързано с майки, можете да намерите на уебсайта на института Thünen: