Отглеждане на чиа сами - така успява чудното растение

За древните маи те са били основна храна, за нас те са чудодейно лекарство: семена от чиа. Но защо, защо, защо? И можете сами да отглеждате чиа?

Семената от чиа са изключително здравословни

Храната се появява отново и отново в пресата, за която се твърди, че има положителен ефект върху нашето здраве и външен вид. Преди време това бяха например годжи бери или плодове асаи, които много хора сега дори отглеждат в собствените си градини. В момента обаче семената от чиа са на устните на всеки, което би трябвало да направи много за нашето тяло.

Американски знаменитости като Миранда Кер, Гуинет Полтроу или Опра Уинфри сега се кълнат в тази храна. Дори е част от ежедневното им меню. Не на последно място, защото семената от чиа са много гъвкави, но и защото трябва да ви помогнат да отслабнете.

И най-страхотното е, че можете да го използвате, за да приготвите безброй вегански рецепти, които със сигурност трябва да отговарят на много здрави жени. Освен това семената имат неутрален вкус. Така те могат да се използват за много ястия, без да променят аромата си. Но какво всъщност е всичко за това чудо от Мексико?

Съставки на семената от чиа

Семената от чиа не са новооткрита храна, защото в Мексико хората знаят за положителното въздействие на тези семена от няколкостотин години. Твърди се, че те имат положителен ефект върху нашия организъм по много начини. Те не само го подпомагат при отслабване, но и укрепват имунната система, подобряват тена и дори забавят процеса на стареене. Така че трябва да е истинско чудодейно лекарство от природата.

За да можете да разберете тези необикновено много положителни свойства, трябва просто да разгледате съставките на семената: Първо и най-важното е, че те имат много високо съдържание на протеини, т.е. мога. Също така съдържа висок процент калций, дори повече от млякото. След това има ценни омега мастни киселини, бор, витамин А, витамин Е, витамин D, витамин К, антиоксиданти и желязо.

Защо семената от чиа са толкова здравословни?

След като разгледаме съставките, трябва да стане ясно защо семената от чиа са толкова здравословни. Въпреки това бихме искали да разгледаме по-подробно значението на някои специални съставки.

➤ Омега-6 и Омега-3 мастни киселини:

Нашето тяло се нуждае от незаменими мастни киселини, но организмът не може сам да произвежда омега-6 и омега-3 мастни киселини. Рибата би била хранителен продукт номер едно, когато става въпрос за получаването му, но не всеки го харесва. Семената от чиа са идеална алтернатива. Те дори имат много по-високо съдържание на омега-6 и омега-3 мастни киселини, отколкото рибите. Дори сьомгата не може да се справи с това.

И точно от тези вещества се нуждае тялото ни. От една страна, да поддържате баланса на кръвното налягане, а от друга, да предпазвате от сърдечни заболявания. Семената от чиа също помагат за възстановяване на увредената тъкан, предотвратяват диабета и извеждат вредните бактерии от стомашно-чревния тракт.

➤ Антиоксиданти:

Що се отнася до лекарства против стареене, повечето от тях стават капризни. Съдържащите се в него антиоксиданти са отговорни за антиейдж ефекта на семената от чиа. Те предпазват клетките ни от външни влияния (като UV лъчение), които ускоряват стареенето на кожата. Антиоксидантните свойства на семената от чиа са дори по-добри от тези на годжи бери или боровинките.

Семената от чиа ви помагат да отслабнете

Семената от чиа привличат вниманието не само заради здравословните си съставки, но преди всичко заради поддържащия ефект при отслабване. Това е така, защото тази храна се насища за особено дълго време, така че лесно можете да намалите приема на храна, без да се чувствате постоянно гладни.

За да направите това, семената просто трябва да се накиснат във вода преди употреба, така че да се създаде така нареченият чиа гел (вижте снимката). Поради консистенцията, желираните семена след това изпълват стомаха за много дълго време. Освен това превръщането на въглехидратите в захар се забавя. По този начин енергията остава в тялото за по-дълго, което преди всичко е от полза за спортистите.

Отгледайте собствената си чия

Любопитни ли сте Тогава просто купете семената в магазин за здравословни храни. Или можете сами да отглеждате чиа. Ето ръководство:

➥ Стъпка 1:

Трябва да предпочитате семената чиа на закрито през пролетта (съвет за четене: сеитба на семена - представени са 4 прости опции). Прецизната сеитба е идеална. Трябва да покривате семената само с малко почва и след това да ги поддържате влажни. Но определено трябва да избягвате преовлажняване!

➥ Стъпка 2:

Ако растенията са достигнали размер приблизително 5 сантиметра, можете да ги засадите в градината. Мястото трябва да е слънчево до частично засенчено тук.

Бакшиш:
Можете също да поставите растенията чиа в саксии. След това обаче трябва да се уверите, че в кофата никога няма да настъпи преовлажняване.

Стъпка 3:

Сега трябва да изчакаме. През септември растенията чиа ще цъфтят прекрасно. През есента (септември до ноември) след това можете да съберете семената.