Основното хранене по обяд ви прави слаби

Как трябва да се разпределят храненията през целия ден, за да се повлияе благоприятно теглото, рисковите фактори и качеството на живот? Според британско проучване се препоръчва оскъдна вечеря.

Професор доктор. мед. А. Вирт Бад Ротенфелде, Германско общество за затлъстяване

Ако трябва да бъде, тогава не вечер!

_ Изследвано е какви ефекти има по отношение на теглото и метаболитните параметри, когато основното хранене се приема по обяд или вечер. В проучването са включени 68 здрави жени на възраст от 18 до 45 години със среден индекс на телесна маса (ИТМ) от 32 kg/m 2. Те трябваше да бъдат мотивирани да отслабнат и да имат надежден отчет за диетата си четири дни в седмицата.

На затлъстелите субекти е предписана диета с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини. Всяка закуска и леки закуски представляват енергиен дял от 15%. Останалата част беше разделена на две групи: в едната група обядът представляваше 50%, а вечерята - 20%, а в другата беше обратното. Общият енергиен прием и пропорциите на макронутриенти остават същите в двете групи.

Участниците се събираха за първоначалното обучение и на всеки две седмици в клиника и също бяха повиквани ежедневно. След дванадесет седмици изпитваните, които са яли основното си ястие по обяд, са загубили средно 5,85 кг. В групата за вечеря тя беше само 4.35 кг. Групата с основно хранене по време на обяд също показа по-добри резултати по отношение на инсулиновата резистентност (-0,66 срещу -0,46) и плазмения инсулин (-2,01 срещу -1,16 mIU/ml). Няма разлики по отношение на плазмената глюкоза и липидите.

КОМЕНТАР

По-рано се предполагаше, че по-голямото хранене по обяд води до по-малко енергиен прием през останалата част от деня, докато по-голямото хранене вечер има този ефект само за няколко часа. Сега първото рандомизирано проучване по въпроса опровергава тази теза: Основното хранене по обяд води до по-голяма загуба на тегло, въпреки че енергийният прием се запазва еднакъв и в двете групи. Феноменът остава необясним.

Като цяло изглежда, че не само енергийният дефицит определя загубата на тегло. Проучванията също така предоставят доказателства, че пропускането на закуска, приемането на нередовно хранене и приемането на повече (между) хранения може да доведе до увеличаване на теглото. Доказателствата за всички тези явления обаче не са толкова убедителни, че въз основа на тях да се формулират насоки.

литература

Madjd A и сътр. Благоприятен ефект от високия енергиен прием на обяд, а не на вечеря, върху загубата на тегло при здрави затлъстели жени в програма за отслабване: рандомизирано проучване. В J Clin Nutr. 2016; 104: 982-9