Оризов гювеч - сладък вариант

Време за подготовка

Сладък оризов гювеч може да се наслаждава не само топъл - като основно ястие - но и студен, като десерт. Тогава майка ми успя да направи зеленчуци вкусни за нас децата под формата на зеленчукова супа, ако след това имаше оризово гювече.

попитайте

съставки

  • 500 мл мляко
  • 160 г ориз с кръгло зърно!
  • 4 супени лъжици захар
  • 3 яйца
  • 1 супена лъжица настъргана лимонова кора
  • малко сол
  • Масло и галета за съда за печене
  • шепа стафиди, ако искате

подготовка

  1. Оставете студеното мляко да заври, добавете ориз и сол и оставете да къкри на слаб котлон при често разбъркване (около 30 минути).
  2. За съжаление не може да се избегне, че на дъното на пота се образува депозит. Не го драскайте, докато разбърквате, в противен случай ще имате бучки в храната. Бавното къкрине при ниска температура също е много важно, в противен случай заливката ще стане тъмнокафява и храната ще стане горчива.
  3. Когато оризът поеме млякото и стане кашист, веднага изсипете конге в купа и оставете малко да се охлади.
  4. Докато оризът се охлажда, имате време да отделите яйцата и да разбиете белтъците. Имате време и да намажете мазнината с формата за печене и да я поръсите с галетата.
  5. След това жълтъците, захарта и лимоновата кора се разбъркват в охладената оризова маса и накрая белтъците (и стафидите) се сгъват в.
  6. След това тази маса се изсипва в съда за печене и се пече при 185 ° за около 60 минути.
  7. Напълно изпеченият оризов гювеч трябва да се остави да почине известно време - това ще го направи стегнат и също трябва да се консумира хладка.

Можете също така да "подобрите" оризовия гювеч с листни ябълки: Половината от оризовата смес се пълни във формата, ябълките, поръсени с канела, се разпределят отгоре и втората половина ориз се поставя отгоре. Печете, както е посочено.

Можете да сервирате всякакъв компот с оризовия гювеч.