Омлет от броколи със сирене

Проста здравословна

СЪСТАВКИ (1 порция):

  • 300 г броколи (на цветчета)
  • 3 средни яйца
  • 1 тире мляко
  • 1/4 скилидка чесън (пресован)
  • 1/2 среден шалот (и) (фино на кубчета)
  • сол
  • пипер
  • 60 г сирене (настъргано, напр. Гауда)

ПОДГОТОВКА:

Гответе броколи в подсолена вода до al dente.
Накълцайте чесъна и лука. Разбийте млякото и яйцата заедно.
Загрейте олиото в тиган, добавете броколите, чесъна и лука, хвърлете за кратко. Залейте яйце-млечната смес върху нея и оставете омлета бавно да се стегне на средна температура.
Поръсете омлета с настърганото сирене, подправете със сол и черен пипер. Сгънете в средата или не - както искате.

Залепете изображението по-долу на една от вашите дъски в Pinterest, за да можете винаги да го имате със себе си, когато имате нужда. Това означава, че можем да бъдем допълнително повишени от Pinterest.