Приложението разкрива скрити захари в храната

новото

Много производители прикриват захарта в храната, като я изброяват под няколко различни имена в списъка на съставките. Ново приложение от Баварския потребителски център ви помага да се ориентирате в сладкото объркване.

Когато разглеждате списъка на съставките за някои храни, вие като консуматор често се чувствате като вол пред планината. Имате ли нужда от диплома по химия днес, за да разберете за какво се отнася продуктът? Във всеки случай не мога да ви кажа директно какво е ацесулфам аспартам сол * или неотам **.

Особено що се отнася до захарта, хората са подлъгани да направят своето. За да прикрие колко захар наистина има в продукта, угоителят се появява на много продукти под няколко имена в списъка на съставките (повече за това тук).

Ново приложение от Баварския потребителски център сега трябва да помогне за идентифицирането на скритата захар и изкуствените подсладители в преработените храни директно в супермаркета. Приложението за смартфон се нарича "Süßmacher" - което всъщност е по-скоро лексикон в джоба ви.

От агавения сироп до фруктозо-глюкозния сироп до ксилитола са обяснени всички важни подсладители, които се използват в хранителната индустрия. Можете да разберете, наред с други неща, подслаждащата сила на съставката, от какво е направена (изкуствена или химическа?) А какво ще кажете за енергийното съдържание и ефекта върху отделянето на инсулин.

В областта „Речник“ на приложението можете също да прочетете какво всъщност означават класически продуктови изявления като „С естествена плодова сладост“ или „По-малко сладка“.

Признавам едно: приложението може да бъде проектирано по-красиво и по-модерно - и то не е особено интерактивно. Но той съдържа много важни съвети и информация за потребителите, които могат да бъдат полезни при пазаруване и разумен избор на храна.

Приложението "Süßmacher" се предлага безплатно в Apple App Store и в Google Play Store.

* Химическа комбинация от аспартам (Е 951) и ацесулфам (Е 950) в съотношение 3: 2. Напр. често в дъвка без захар.

** се синтезира от аминокиселини и има изключително висока сила на сладост.