Ново ръководство за пациенти "Пикочна киселина и хранене" Храни, които са полезни за пациенти с подагра (PDF)

С правилната диета пациентите с подагра могат да повлияят положително на хода на заболяването си. За да могат засегнатите бързо и лесно да идентифицират храни и напитки с ниско съдържание на пурин и фруктоза, новото ръководство за пациенти "Пикочна киселина и хранене" от Berlin-Chemie AG предоставя подробен преглед на пуриновите стойности на различни храни, както и факти и съвети за здравословното хранене.

Подаграта е предимно наследствено метаболитно заболяване, при което бъбреците не могат да отделят достатъчно пикочна киселина. Ако нивото на пикочната киселина в кръвта се повиши при засегнатите с течение на времето, това може да доведе до болезнена атака на подагра и последващо увреждане на ставите и органите. Поради това е важно за тях да намалят трайно нивата на пикочна киселина под целевата стойност от 6 mg/dl (360 µmol/l). Пикочната киселина се създава в организма, когато пурините се разграждат. Следователно, пациентите с подагра имат възможност да повлияят положително на нивата на пикочната киселина, като ядат диета с ниско съдържание на пурини. Въпреки че това е достатъчно за някои хора, повечето ще трябва да вземат допълнителни лекарства, за да намалят достатъчно нивата на пикочната киселина. Във всеки случай диетата с ниско съдържание на пурини може да има положителен ефект върху успеха на лечението и хода на заболяването.

Съдържание на пурин с един поглед

Промяната в диетата обаче е основно предизвикателство за много засегнати хора - първо трябва да интернализират кои храни все още могат да се консумират и за кои количеството трябва да се намали поради прекалено високото съдържание на пурини. Ръководството за пациенти "Пикочна киселина и хранене" от Berlin-Chemie AG, което е разработено в сътрудничество с Dr. Следователно Ute Gola, Институт за хранене и превенция GmbH, Берлин, ясно съставя нивата на пурин и пикочна киселина в месото, рибата, млечните продукти и зеленчуците. Бърз преглед на съответната таблица разкрива колко пурини съдържа и какви количества са подходящи за ежедневните нужди. Например, 100 грама порция пъстърва съдържа 362 mg пикочна киселина и следователно трябва да се консумира само умерено. И накрая, като част от диета с ниско съдържание на пурини, пациентите с подагра се съветват да не консумират повече от 500 mg пикочна киселина на ден. Следователно погледът към таблиците може да помогне на засегнатите да структурират по-добре закупуването. За да не изпаднете отново в старите хранителни модели след това, ръководството за пациента също показва как могат да се комбинират храни с ниско съдържание на пурини.

Изберете правилните утолители на жаждата

Но не само храни, богати на пурин, могат да повишат нивата на пикочна киселина. Внимание се препоръчва и при напитки, съдържащи фруктоза и тези, които съдържат заместителите на захарта сорбитол и ксилитол, тъй като те причиняват повишено разграждане на пурините в черния дроб. Ето защо е препоръчително пациентите с подагра да намалят консумацията на кола, сода и ко. Същото се отнася и за алкохола, който също увеличава пикочната киселина в кръвта. Пирамидата за утоляване на жаждата и преглед на съдържанието на пурини в различни напитки помагат на засегнатите да намерят правилното освежаване.

Тук можете да изтеглите безплатно PDF