Ново прозрение: защо диетите с ниско съдържание на въглехидрати са надценени

Защо диетите с ниско съдържание на въглехидрати са надценени

разбиране

  • Но тези диети са надценени, може би дори контрапродуктивни. Въглехидратите може дори да ви помогнат да отслабнете.
  • Отправната точка за това проучване е откритие от американски изследователи: вещество, наречено FGF21, фонтан на младостта.

Кой или какво е виновен за затлъстяването и краткия живот? Дълги години мазнините бяха основният заподозрян в хранителната наука, а наскоро въглехидратите заеха тяхното място.

Независимо дали са палео, каменна ера, Аткинс, Дюкан, Саут Бийч или нисковъглехидратни: диетите с ниско съдържание на въглехидрати в момента са в ярост. Тъй като се твърди, че помагат срещу непоносимост, високо кръвно налягане, диабет и най-вече срещу затлъстяване и от своя страна могат да удължат живота.