Нови перспективи за демокрацията на храните при отворен достъп

Настоящият брой на списанието с отворен достъп „Политика и управление“ е посветен на демокрацията на храните. Сред тях са някои вълнуващи статии, посветени на местната хранителна политика в европейските градове. Есето на Анели Сивекинг например разглежда Съвета по хранене в Олденбург, друго обсъжда опита на диетолозите от Северна Америка.

демокрацията

„С общото намерение да стимулира дебата за демокрацията на храните, този тематичен въпрос има за цел да хвърли нова светлина върху сложната връзка между храната и демокрацията в различен контекст. Представени са нови теоретични перспективи и емпирични анализи, които изследват, изострят, поставят под въпрос и разширяват потенциала на хранителната демокрация като едновременно аналитични нива върху състоянието и развитието на съвременните хранителни системи и като политическа идея за трансформиране на доминантагри индустриалната хранителна система. В тази статия към тематичния брой „Нови перспективи за демокрацията на храните“, ние наново рекапитулираме съществуващия дебат относно демокрацията на храните, обясняваме целите и основните въпроси на тематичния брой и предоставяме преглед на събраните статии “.