Няма отрицателни калории!

Всяка естествена храна съдържа калории. Вярата обаче продължава да съществува, че има отрицателни калории. Можем ли всъщност да храним телата си с отрицателна енергия и по този начин да отслабнем? За какво всъщност става въпрос?

Физиката предполага отрицателни калории

Законът за запазване на енергията определено не е мит. Досега поне това все още не е опровергано. Може би някой от класа по физика може да си спомни, че казва, че енергията не може да бъде загубена, а само преобразувана в друга форма на енергия. Топлината става скорост или потенциална енергия, т.е. относителна височина или обратно.

Същото е и с нашата храна. Калориите не са нищо повече от енергия и това се запазва. За всеки, който иска да свали няколко килограма, целта трябва да бъде да абсорбира по-малко енергия под формата на маса или калории, отколкото тялото ни може да преобразува в топлинна енергия, т.е. топлина. Ако не може, ще напълнее, ако може, ще отслабне.

Изгаряйте храна, за да определите съдържанието на калории

Скара: Веган и нискокалоричен

Нито един плод или зеленчук няма отрицателни калории

Няма обаче плодове или зеленчуци, които естествено да имат отрицателни калории. За съжаление физиката не може да направи това. Това би било много практично, просто ще трябва да ядете достатъчно от него и да отслабнете според изяденото количество. За съжаление не е толкова лесно, иначе всеки вероятно би го направил.

Но откъде идват отрицателните калории? Аргументът в полза на отрицателните калории е следният: Когато храната се усвоява, топлината се отделя и това отново се охлажда чрез потта или външната температура. Знаете този ефект, ако сте яли нещо много пикантно, тогава ефектът е силно изразен. На челото ви веднага се образуват мъниста пот и получавате топло усещане. В случай на много нискокалорични храни, ефектът ще бъде, че повече калории ще бъдат консумирани от храносмилането, отколкото самите зеленчуци. Наистина е толкова просто?

Няма отрицателни калории, но никой не е напълнял от нискокалорични зеленчуци.

Всичко само реклама

Според различни експерти по храните, докато отрицателните калории са популярни в рекламите на диетични продукти, те нямат много общо с реалността. Енергийният баланс остава положителен дори при храни с малко калории. Дори краставиците, които имат само 14 калории на 100 грама, не водят автоматично до отслабване.

Това, което обаче може да се каже, е броят на калориите, които наистина са останали в края на деня, толкова малки, че буквално нямат значение. Никой не е напълнял върху аспержите, ако изобщо е върху мазния холандски сос, който се сервира с него. В края на краищата има над 200 калории на 100 мл. Патладжаните също не ви напълняват, но ако ги пържите редовно в много масло, можете да разчитате на излишни килограми с течение на времето.

Може би все пак отрицателен?

Дори ако за съжаление няма отрицателни калории, пак можете да ядете постно чрез нискокалорични храни. Тези храни са толкова нискокалорични, че не можем да ядем достатъчно, за да наддадем на тегло. Просто няма достатъчно място в стомаха ни. Така че не можем да ядем толкова много, за да напълнеем.

Ако искате да отслабнете, можете да ядете колкото се може повече домати, репички, тиквички, броколи, целина или лук. Поради ежедневната скорост на метаболизма на нашето тяло, калорийният баланс отново става отрицателен. Но трябва да обърнете внимание на гарнитурите! 😉