Диета с ниско съдържание на въглехидрати: интелектуална производителност и емоции

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати са много популярни, но направете проучване преди да започнете. Освен всичко друго, важно е да се знаят ефектите от тази форма на хранене върху интелектуалните резултати и емоциите. Научете повече за това в днешната статия.

Предимствата на Диета с ниско съдържание на въглехидрати (Диети с ниско съдържание на въглехидрати) се използват особено от хора, които искат да отслабнат. Въпреки това, ефектите върху когнитивните резултати и емоциите също трябва да бъдат взети под внимание. Дали този тип хранене всъщност се препоръчва в дългосрочен план?

Вярно е, че организмът може да получи глюкоза от всички макронутриенти: от въглехидрати, мазнини и протеини. Но ако въглехидратите не са на разположение като енергиен източник, той не е толкова ефективен и това може да има отрицателни ефекти върху работата на мозъка.

Диета с ниско съдържание на въглехидрати

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е форма на хранене, при която съдържанието на въглехидрати е по-малко от 30 процента от общата консумация на енергия. В последните години Тези диети се превърнаха в най-популярните стратегии за отслабване.

причината за това е Въглехидратите играят важна роля в съхраняването на телесните мазнини. Но има и други решения, които не забраняват въглехидратите, а само леко ги намаляват и коригират гликемичния индекс.

Диета с ниско съдържание на въглехидрати и интелектуално представяне

Човешкият мозък съставлява само 2 процента от общото телесно тегло, но използва 20 до 30 процента от консумираната енергия ежедневно. Така че говорим за много взискателен орган, който използва главно въглехидрати като гориво за ефективно снабдяване с енергия.

Мозъкът се нуждае от големи количества гориво, за да може да изпълнява сложни функции.

Различни изследвания показват това Диетите с много малко въглехидрати имат отрицателен ефект върху когнитивните резултати. Например те влияят върху способността за учене, внимание и памет.

Но това изглежда само в краткосрочен план, Трябва също така да се има предвид, че малко хора следват диета с ниско съдържание на въглехидрати за продължителен период от време.

Ако в дългосрочен план не се консумират въглехидрати и диетата с ниско съдържание на въглехидрати се превърне в начин на живот, организмът изглежда се адаптира и произвежда енергия по-ефективно от аминокиселини (основни градивни елементи на протеините) и мастни киселини. Повечето от дългосрочните проучвания не откриват никакво влошаване на когнитивните функции.

Когато говорим за хора с когнитивен спад, те биха могли Диетите с ниско съдържание на въглехидрати дори имат предимства. Това е така, защото мозъкът на пациентите с Алцхаймер губи способността да използва глюкозата като енергиен източник. В резултат на това когнитивният спад продължава.

Но поне през първите фази на заболяването организмът на пациентите с Алцхаймер е в състояние да използва кетонни тела (органични съединения, които се образуват в черния дроб, когато мастните киселини се окисляват) като източник на енергия.

Така че заключението е, че Диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да подобрят интелектуалните показатели при пациенти с лек когнитивен спад. Това се вижда от резултатите от предварително проучване, публикувано в Journal of Alzheimers Disease през април 2019 г. Така че е жалко, че е толкова трудно да се придържате към този тип диета в дългосрочен план.

И как изглежда на емоционално ниво?

В този случай ситуацията е различна: За разлика от когнитивните ефекти, които диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да има, Тази форма на хранене изглежда няма краткосрочни, но дългосрочни негативни последици за емоционалното състояние. Това се дължи на факта, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати понижават нивата на серотонин в мозъка.

Въглехидратите подобряват нивата на серотонин, докато протеините и мазнините намаляват.

Спазване на диета с ниско съдържание на въглехидрати

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати обикновено постигат само много малко спазване. Това означава, че само няколко души са в състояние да прилагат тази форма на хранене в дългосрочен план. Има няколко причини за това:

Въздържането от въглехидрати не отговаря на социално установения модел. В западната култура зърнените култури, клубените, плодовете и бобовите култури формират основата на храненето. Да се мине без него означава много голяма промяна и строги жертви, които затрудняват придържането към диетата. Диетата има и социална функция, която диетите с ниско съдържание на въглехидрати не могат да изпълнят.
Ограничаването на храни с въглехидрати значително намалява възможностите. В резултат на това диетата често е монотонна и неустойчива.
Както вече споменахме, диета с ниско съдържание на въглехидрати има отрицателен ефект върху душевното състояние. Често използваме диетата си, за да подобрим настроението си и това не е възможно при диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Освен в няколко изключителни случая и независимо от теоретичните ползи за тялото Така че диетата с ниско съдържание на въглехидрати изглежда не е добра хранителна алтернатива: Той може да намали когнитивните резултати в краткосрочен план и също така има отрицателен ефект върху душевното състояние. Освен това рядко се постига придържане.

Най-добре е да избягвате строгите диети и да изберете дългосрочна здравословна диета. Не се фокусирайте върху теоретичните ползи от диетата, защото най-добрата диета винаги е такава, което всъщност се осъществява.