Рецепти за нискокалорични тиквички Перфектният лек продукт

Не говорим за изкуствено отслабени храни. тиквички са естествено нискокалорични, което ги прави идеални Зеленчуци за здрави Ястия с ниско съдържание на въглехидрати. Започнете с вкусни рецепти!

kcal човек протеин

Пълнени цветя от тиквички с ориз

220 kcal на човек, 7 g протеин, 4 g мазнини, 38 g въглехидрати, подготовка приблизително 40 минути

  • 150 г варен ориз
  • 400 мл зеленчуков бульон
  • 1 връзка пролетен лук
  • 4 стръка мента
  • 1 органичен лимон
  • 1 супена лъжица зехтин
  • сол
  • Пипер от мелницата
  • 8 мини тиквички с цветя

  1. Гответе ориза в зеленчуковия бульон за около 20 минути, докато стане ал денте. Отцедете и отцедете.
  2. Почистете и измийте лука и нарежете на фини пръстени. Изплакнете ментата, разклатете на сухо и накълцайте. Измийте лимона в гореща вода и го подсушете. Разтрийте кората и изцедете сока.
  3. Загрейте олиото, задушете кратко лука. Смесете с ориз. Сгънете мента, лимонова кора и сок, подправете със сол и черен пипер.
  4. Измийте тиквичките с цветята. Внимателно отворете цветята и извадете плодника. Изсипете оризовия пълнеж в цветята, затворете цветята с леко завъртане на венчелистчетата и, покрити, парете над пара за 10–15 минути в пара. Подправете цветята на тиквичките със сол и черен пипер, сервирайте.

Спагети от тиквички с ядков сос

300 kcal на човек, 14 g протеин, 19 g мазнини, 16 g въглехидрати, подготовка около 25 минути (без време за изчакване)

  • 150 г ядки кашу
  • 800 г дебели тиквички
  • 1 органичен лимон
  • 1-2 слаби червени люти чушки
  • 1 чаена лъжичка куркума на прах сол
  • 2 супени лъжици лека мисо паста (напр. Широ мисо)
  • 300 g млади зеленчуци (напр. Броколи, пресен грах, колбаси)
  • 1 връзка репички
  • 1 супена лъжица зехтин

  1. Накиснете кашу в студена вода за около 6 часа или за една нощ. Изсипете в сито, изплакнете и отцедете. Изплакнете лимона, подсушете, изтъркайте кората и изцедете сока. Разполовете люти чушки по дължина, отстранете семената, измийте и грубо нарежете. Пюре с кашу, лимонова кора и сок, 200 мл вода, 1 щипка сол, куркума и мисо паста до кремообразно състояние.
  2. Почистете и измийте тиквичките и нарежете на ленти със спирална ножица или белачка. Почистете и измийте зеленчуците, ако е необходимо обелете и нарежете на малки парченца.
  3. Загрейте маслото. Спагети от тиквички и зеленчуци с изключение на репички ок.
  4. Къкри минути. Смесете с ядков сос.

Пълнени рулца от тиквички с шунка и сушени домати

360 kcal на човек, 23 g протеин, 27 g мазнини, 6 g въглехидрати, подготовка приблизително 20 минути

  • 2 дебели тиквички
  • сол
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 50 г сушени домати, мариновани в олио
  • 1 стрък розмарин
  • 4 стръка мащерка
  • 30 г орехови ядки
  • 150 г овче сирене
  • 2 супени лъжици кисело мляко
  • 12 тънки филийки шунка Серано

  1. Почистете и измийте тиквичките и нарежете по дължина на 12 тънки филийки приблизително 4 мм. Натрийте филийките с малко сол, оставете да престоят около 10 минути и подсушете.
  2. Загрейте зехтина. Запържете филийките тиквички за около 2 минути от всяка страна. Оставете да се охлади.
  3. Отцедете и нарежете на ситно домати. Изплакнете розмарина и мащерката, разклатете на сухо и накълцайте. Нарежете орехите и ги препечете в тиган. Пасирайте овчето сирене и киселото мляко с вилица, смесете орехите, доматите и билките с овчето сирене.
  4. Поставете резените тиквички върху работна повърхност. Поставете филия шунка върху всяка от резените тиквички. Поставете 1 супена лъжица смес от овче сирене в долната част на филийките тиквички и навийте. Фиксирайте с клечка за зъби и сервирайте.

Кръгли тиквички с оризов пълнеж

290 kcal на човек, 10 g протеин, 16 g мазнини, 26 g въглехидрати, време за приготвяне приблизително 1 1⁄2 часа