Нежна храна за устата

Член от 20 ноември 2017 г.
1 публикации (ø0/ден)

Тук съм сравнително нов, но със сигурност можете да ми помогнете.

Търся хранителни стоки или майка ми, която беше оперирана в устата и сега има голяма рана в района
Препарати, които са много щадящи и изискват малко или никакво дъвчене. Обичайните заподозрени харесват картофено пюре,
Готовите супи и пудингите от ванилия съществуват отдавна и бавно стават скучни. За съжаление това е нещо в дългосрочен план, така че търся няколко нови идеи, които биха могли да освежат малко всичко.

Член от 09.09.2015 г.
8 677 публикации (ø4,2/ден)

не винаги трябва да бъде картофено пюре, можете да преработите много видове зеленчуци в пюре, дори смесени с картофи или други зеленчуци. Може също така напр. Сварете ориз и пюре с варени зеленчуци. В домовете за възрастни хора почти всичко се пюрира в блендера за хора с нарушения на преглъщането.

Киселинни като Бих избягвал доматена супа или сос, ябълково пюре и др., Както и силно подправени храни заради раната, в противен случай вероятно ще изгори.

Член от 27 януари 2016 г.
1843 публикации (ø1.04/ден)

Веднага се сетих за пюрирани зеленчуци, крема спанак, бъркани яйца, бобови растения и други подобни.

Бебешка каша също е идея. Време за търсене в базата данни или тук.

Член от 12 януари 2005 г.
3 831 публикации (ø0,66/ден)

Здрасти,
Бих заменил незабавните супи с голямо разнообразие от сгъстени супи или крем супи, които могат да бъдат направени от почти всеки зеленчук. В момента например се предлагат супи от тиква или крем супи от кестени. Супите със сирене също могат да предложат разнообразие. Супите от пюре от боб също са вкусни и ви пълнят. Можете да играете толкова много със зеленчуците и подправките, че да се надяваме, че няма да ви омръзне.
Тъй като зеленчуци, за които може да не се сетите веднага, хвърлям в стаята и луковици целина, сладки картофи, пащърнак или артишок, нахутът или червената леща също са много подходящи (ако майка ви ги харесва, това е възможно и в комбинация с кокосово мляко, например чудесно) за фини супи.
Със сигурност тук ще намерите купища рецепти за всичко, което ви интересува.
Мисля, че съветът за избягване на пикантни подправки и киселинност е важен.
LG eorann

Цитат и отговори

Член от 22 януари 2017 г.
995 публикации (ø0.71/ден)

Оставете се да се вдъхновите от гамата бебешки буркани
Както хоби пекарът вече е писал, на практика всичко може да се пюрира. Понякога са популярни и меко сварени зеленчуци, които са били намачкани само с вилица
Поради раната обърнете внимание на плодовете и зеленчуците с ниско съдържание на киселини и бавно усещайте за вкуса и приятното в устата, докато подправяте.

Член от 25.01.2006 г.
11 461 публикации (ø2,11/ден)

Ризотата също трябва да са подходящи. Може би сготвено малко твърде дълго.

Гръцко/турско сметана кисело мляко може да се приготви много добре солено или сладко. Солено z. Б. към картофено пюре а-ла яке картофи с кварк. С Matjestatar можете също да направите добрия стар стил домакиня на херинга подходящ.

Член от 20.10.2003
16 284 публикации (ø2,6/ден)

Нньоките също са идеални в такъв случай. В допълнение, ястия от кайма, напр. Шепердс Пай. Аз също готвих така няколко месеца, пудингът и грисът изобщо не се получиха, само обилни ястия.

Член от 22 януари 2017 г.
995 публикации (ø0.71/ден)

Член от 12 ноември 2011 г.
12 980 публикации (ø3,92/ден)

Можете да комбинирате картофено пюре със зеленчуци като целина, пащърнак, моркови и други подобни. Ä. всеки път приготвяйте нов вкус.

Представят се зеленчукови крем супи във всички варианти: задушете лук и чесън в тенджера, добавете зеленчуци по ваш избор и един или два картофа, деглазирайте с бульон и гответе, докато всичко омекне. След това пюрирайте с малко крема сирене, крем фрейш или сметана, разредете малко, ако е необходимо, за да не стане супата много каша. Подправете на вкус и сервирайте.

Относно бурканчетата с каши: Може би нещо за началото, ако нищо друго не работи, но не мога да си представя, че възрастен все пак ще може да яде това след една седмица.

Но може би друг вариант от моето приготвяне на каша, който също ми хареса: Сварете подходящо количество замразена зеленчукова смес (броколи, карфиол, моркови) в подсолена вода, докато омекне, отстранете зеленчуците и разбъркайте малко грис от твърда пшеница (или пълнозърнест грис) във врящата течност. (приблизително 30 g до 250 ml течност) Пасирайте зеленчуците с вилица и добавете към гриса. Рафинирайте с малко масло и индийско орехче и, ако е необходимо, добавете сол на вкус. Малко настърган кашкавал върви добре с него.

Също така мога да си представя риба, леко пържена или приготвена на пара - вместо месо.

Месото може би е възможно под формата на варени кюфтета или истински Königsberger Klopse. Пилешкото фрикасе или пилешката супа (ситно нарязано месо) също със сигурност ще свършат работа.