Nestlé пуска шоколадови блокчета с нов вид захар

Milkybar Wowsomes: Nestlé хвали бара като първи в света.

В бар Nestlé има по-малко захар, отколкото преди, но трябва да е също толкова сладка. Изследователите са разработили рецептата за това.

Захарта изпадна в лоша репутация. Nestlé също се включи в борбата срещу сладкото вещество, тъй като продажбите на сладки неща се топят. Сега най-голямата хранителна компания в света обявява пробив в този ангажимент: Nestlé пуска в Обединеното кралство шоколадово блокче, което съдържа 30 процента по-малко захар от обикновено: „Milkybar Wowsomes“. Това е ново издание на „Milkybar” - блокче с пълнеж от овесени ядки, покрито с бял или смес от бял и кафяв шоколад. Nestlé обещава на клиентите по-малко калории и непроменен сладък вкус.

Nestlé използва нетрадиционни методи за намаляване на нивата на захар. В бара има нововъведение, с което Vaudois също искат да направят други вътрешни „захарни бомби“ по-здрави: Nestlé е изобретила нов вид захар в лабораторията. Изследователите са намерили начин да преструктурират захарните частици, така че да се разтварят по-бързо в устата. Това е вид куха захар, която е еднакво сладка, но по-малко дебела от обикновената захар.

Президентът на Nestlé Пол Булке и бившият главен изпълнителен директор Питър Брабек: Двамата корпоративни ръководители посещават изследователската лаборатория в Лозана, където е разработена новата захар.

Цялата индустрия иска да забрани захарта

„Milkybar Wowsomes“ първоначално се предлага само във Великобритания и Ирландия - все още е отворен, когато барът ще бъде пуснат в Швейцария. Вероятно неслучайно иновациите на Nestlé се използват за първи път във Великобритания. Правителството на Обединеното кралство оказва натиск върху хранителната промишленост за намаляване на захарта. Миналата година си постави за цел да намали съдържанието на захар в храните с една пета до 2020 г.