Непоносимост към лактоза Когато млякото боли в стомаха

Пиенето на много мляко е полезно за костите ви; това е изречение, което се цитира с удоволствие от поколения насам. Но какво трябва да правят хората, които не могат да понасят мляко - или по-скоро: без млечна захар? Децата особено се нуждаят от много калций! Информация и съвети по темата за непоносимостта към лактоза.

лактоза

Ново страдание?

"Имам непоносимост към лактоза!" Тази фраза се чува все по-скоро. Непоносимостта към лактоза моден феномен ли е? Не, проблемът съществува отдавна. И: невероятен брой хора са с непоносимост към лактоза - всъщност само около десет процента от световното население може да разгради лактозата. Ние в Северна и Централна Европа се справяме сравнително добре: тук пет до 15 процента от хората страдат от непоносимост към лактоза. По-голямата част от населението произвежда достатъчно количество ензим лактаза, за да може да усвои млечната захар.
Как възникват тези ясни разлики? Очевидно в началото на човешката история никой не е успял да разгради правилно лактозата. Антропологът от Майнц Йоахим Бургер и екип от изследователи изследват скелети от епохата на неолита и стигат до заключението, че някои европейци са развили това, което е известно като устойчивост на млечна захар, т.е. толерантност към лактоза, с появата на говедовъдството преди около 8000 години.

Майстори на разграждането на лактозата: кърмачета!

И защо бебетата в Югоизточна Азия, където процентът на непоносимост към лактоза е над 90 процента, понасят кърмата? Това е просто: с няколко изключения, при които непоносимостта към лактоза е вродена, бебетата могат да разграждат лактозата. В повечето региони на света обаче те губят тази способност след отбиването - след отбиването производството на ензима лактаза се спира.

Как се проявява непоносимостта към лактоза?

След хляба с крема сирене стомахът ви ръмжи, след чашата мляко трябва бързо да отидете до тоалетната, след готови ястия се чувствате неудобно? Подозрението, че страдате от непоносимост към лактоза, не е далеч. Най-честите симптоми са:

  • стомашни болки
  • Метеоризъм
  • Подуване на корема
  • диария
  • гадене
  • евентуално лош дъх

    Как става това? Ако тялото ви не произвежда достатъчно лактаза, млечната захар не може да се разгради и по този начин да се усвои. Само отделните компоненти глюкоза и галактоза могат да се абсорбират в кръвта. Ако лактозата не се раздели, това води до всякакви турбуленции в червата.

    Дори децата могат да страдат от непоносимост към лактоза?

    Способността да се произвежда лактаза намалява с възрастта - ето защо много хора в напреднала възраст се борят с непоносимост към лактоза. Но проблемът може да възникне и при децата. Ако детето ви често се оплаква от болки в стомаха и не може да толерира мляко, трябва да помолите вашия педиатър или семеен лекар да извърши тест. В редки случаи непоносимостта към лактоза може да бъде вродена. Тогава майките също трябва да избягват млечни продукти и други храни с високо съдържание на лактоза (напр. Готови превръзки за салати или подобни), докато кърмят. Продукти без лактоза вече се предлагат и за хранене от шише.
    Някои кърмачета имат и преходна непоносимост към лактоза. Причината за това обикновено е все още не напълно развита чревна лигавица. Проблемът често изчезва след около дванадесетия месец.
    Какво представлява вторичната лактазна недостатъчност? Това се случва заедно с друго заболяване, като възпаление на тънките черва или цьолиакия. Когато тази болест бъде излекувана, непоносимостта към лактоза също ще изчезне.

    Непоносимостта към лактоза същото ли е като алергията към краве мляко?

    Не. Защото тук проблемът не е в млечната захар, а в млечния протеин. Около два процента от кърмачетата страдат поне временно от него. При тях обаче има голям шанс алергията да изчезне отново. Типични алергични реакции на организма към млечния протеин са диария, повръщане, сърбеж или пъпки. Ако бебето плюе след хранене с бутилка, плаче, стегнати крака, зачервява се и може да развие диария, помолете педиатър за кръвен тест.

    Как да определим непоносимостта към лактоза?

    Има различни начини за доказване на непоносимост. Ако имате някакви подозрения, можете също да опитате силите си отначало: просто не консумирайте млечни продукти в продължение на няколко дни. След това изпийте чаша мляко. Ако коремните проблеми се върнат след кратко време, трябва да потърсите съвет от лекар. След това той може да използва тест за толерантност към лактоза или други методи, за да определи дали тялото ви произвежда твърде малко лактаза.

    Как трябва да се храня?

    Храни, които могат да съдържат лактоза

    • Хляб и хлебни изделия
    • Готови ястия
    • Шоколад, нуга, пралине
    • Месо и колбаси
    • Незабавни продукти като супи и кнедли на прах
    • Готови сосове
    • Смеси от зърнени храни или маргарин

    Много калций за деца

    Проблем с диета без лактоза, която не бива да се подценява, особено за деца, е нуждата от калций. Млякото и млечните продукти съдържат особено големи количества от този минерал, който ни е необходим преди всичко за изграждане на кости. Германското дружество за хранене препоръчва за

  • Деца под една година от 200 до 400 милиграма на ден,
  • Деца от една година до седем години 600 до 700 милиграма на ден,
  • Деца от седем до десет години 900 милиграма на ден,
  • Децата на възраст от десет до 19 имат 1100 до 1200 милиграма на ден,
  • Възрастни около 1000 милиграма на ден,
  • Бременни жени около 1000 милиграма на ден. Ако сте по-млади от 19, 1200 милиграма на ден.

    Как да задоволите тази нужда, когато богатите на калций млечни продукти не са разрешени? Безлактозните млечни продукти също са с високо съдържание на калций. Със соево мляко трябва да внимавате за добавки с калций. Но някои видове плодове и зеленчуци също имат сравнително високо съдържание на калций. Това включва: Броколи, копър, праз, зеле, бадеми, смокини, банани Внимание: Съдържанието на калций в ревен, спанак и манголд също е високо. Но те съдържат и оксалова киселина, която инхибира пълното усвояване на калция.