„Не яжте нищо, което баба ви не би разпознала като храна“

Хранителните тенденции идват и си отиват - значими и по-малко значими. Храненето и преди всичко здравословното хранене се превърнаха в истински култ, но има само едно правило, което е наистина важно: правилото на баба!

Каква е тайната на доброто хранене? Наистина ли бягаме след една суперхрана след друга, внасяме екзотични плодове от далечни страни и консумираме уж здравословни „леки“ продукти?

Не, смята журналистът и автор Майкъл Полан. Той се застъпва за "правилото на баба".

Това означава: Не яжте нищо, което баба ви не е разпознала като храна.

Тази проста фраза е предназначена да промени напълно вашата диета. Ако пазарувате с това изречение, няма как да сбъркате, според изобретателя на „правилото на баба“: Имате зловещ сос в ръката си? Баба ви не знае какво има там - приберете го. Според този принцип всъщност остават само няколко храни, истински основи, които определено не съдържат добавки: зеленчуци, плодове, краставица Spreewald, месо от плота, а не от фризера под формата на пилешки хапки.

Ограничение за пет съставки

Ако използвате правилото „баба” правилно в супермаркета, ще забележите, че ако в количката си сложите и храна като сирене или колбас от черен дроб, те никога не съдържат повече от пет съставки - и това е перфектно! Защото това, което направи нашата цивилизация толкова дебела и болна, бяха не само мазнините и ненужните въглехидрати, но и добавките. И тук важи следното: Ако под допълненията има нещо, което не можете да прочетете, камо ли да класифицирате какво представлява - оставете го настрана! Вашето здраве ще ви благодари.

Не прекалено много месо!

По времето на баба месото определено не е било на масата всеки ден! Повечето пъти само веднъж седмично, в неделя, когато семейството наистина се срещало, за да угости месо. Никога не забравяйте, че по същество месото е лукс. Яжте предимно зеленчуци. Това е полезно за здравето и фигурата ви!

Ако вашата жажда за месо все пак трябва да ви настигне, уверете се, че то идва от биологично животновъдно животновъдство. Колкото по-добър е животният живот, толкова по-здравословно е месото му и толкова по-успокояващо е да знаете, че животът на животното не е бил нито една катастрофа.

времето е пари

Трябва също да вземете предвид факторите на времето и парите. По-добре да инвестирате повече в добра храна и да купувате по-малко за нея. Качеството също има своята цена, що се отнася до храната: колкото по-високо е качеството на храната в кошницата ви, толкова по-добре е за вас и тялото ви.

Преди всичко ви трябва време, за да ядете храната си на спокойствие. Докато гледате телевизия или на работа не е добър навик. Научете се да се храните и да се наслаждавате на храната си съзнателно! Освен това се нуждаете от много по-малко от него.

Домашна нездравословна храна

Копнеете ли за бургер и пържени картофи? Няма проблем: просто пригответе деликатеса сами! От здравословни съставки, от една страна и с много време, от друга. Ще видите: Необходими са много усилия, за да се направи меню за бургер в конвенционална кухня - така че вероятно рядко ще го приготвяте, но ако го направите, ще се насладите на всяка хапка! Същото важи и за торти, тарти, чипс и така нататък.

Като цяло готвенето е алфа и омега, основата на здравословното хранене. Готвенето ви учи на здравословна връзка с храната и можете сами да определите съставките - без никакви добавки, които ви карат напълно ненужно.

Простотата е всичко

Правилото на баба впечатлява със своята простота и разбираемост. Отчаяно се нуждаем от него в джунглата на диетите и хранителните тенденции! Девизът е просто „Обратно към корените“ и е може би най-доброто нещо за човешкия организъм - и най-разумното нещо за околната среда.

Какво мислите за правилото на баба? Уведомете ни в коментар!