СУРОВАТКА

Какво е суроватка Суроватката, известна още като млечен серум (serum lactus), се съдържа, когато казеинът в млякото се утаява по време на производството на сирене и се образува извара от сирене. Суроватката е жълто-зеленикава водниста течност.

Суроватката като храна, лекарство и козметичен продукт има толкова дълга история, че от хилядолетия се рекламира като чудодейно лекарство. По естествения си състав сирището или сладката суроватка е подобно на кърмата. Много високото съдържание на минерали, особено калий, калций, фосфор и витамини, прави суроватката толкова ценна. Суроватката практически не съдържа мазнини и млечни протеини (казеин), но съдържа два жизненоважни протеина, а именно албумин и глобулин, които са основните компоненти на човешката кръвна плазма. Оротовата киселина не трябва да се забравя като микроелемент, който преди всичко има активен ефект върху черния дроб и неговата функция. Суроватката е богата на естествена млечна захар, която бързо се превръща в млечна киселина в храносмилателния тракт и по този начин осигурява добрата чревна флора. 1 литър суроватка има само 200-250 калории! Суроватката също може да се използва много добре в кухнята. Някои примери: Използвайте суроватка вместо вода в салатни превръзки, други сосове, в хляб, като смесена напитка и др. Суроватката се използва и в грижата за красотата. Например като маска за лице или за измиване на кожата. Суроватката прави кожата прекрасно мека и еластична.

Ефекти: Изхвърля излишната вода и метаболитните отпадъци от тялото, понижава нивата на холестерола, стимулира метаболитните функции, подпомага работата на черния дроб, стимулира жлъчната секреция и функцията на панкреаса, облекчава храносмилателната система, подобрява чревната флора, стимулира чревната дейност, изкислява и почиства основната тъкан, суроватката има алкален ефект, Намалява възпалителните процеси (кожа, лигавици, стомашни и чревни язви), екзема, подобрява клетъчното дишане, подобрява циркулацията, има успокояващ ефект върху нервната система .

Суроватката е подходяща и здравословна диетична храна за: затлъстяване, оток, стомашна киселинност, стомашна язва, нарушения на черния дроб и жлъчния мехур, с хроничен запек или диспезия (хранително разстройство), с бъбречни проблеми, сърдечно-съдови нарушения, холестерол, с възпаление на кожата, екзема, за оплаквания от ревматичната артритна форма.

На ваше разположение съм за допълнителна информация и съвети.