Направете ликьор за кафе сами: 3-те най-добри рецепти

Ако искате сами да приготвите вкусен ликьор от кафе, ще намерите три прости рецепти за него. Ще ви покажем от какво имате нужда и как да продължите.

Направи си сам: класически ликьор от кафе

Разбира се, кафето е основната съставка във всеки вариант на ликьор с кафе.

За класически ликьор от кафе се нуждаете от шепа кафе на зърна. Ще ви трябват и пръчка канела и шушулка ванилия. Ако нямате при себе си ванилия, можете да използвате и пакетче ванилова захар.
В ликьора има и 100 г захар. Кафявите скални бонбони са най-добри. Литър водка или зърно осигурява алкохола.
Поставете захарта, канелата, ванилията и кафените зърна в запечатваща се 2-литрова бутилка и добавете водката или зърното. Поставете затворената бутилка на топло място и разклащайте съставките добре всеки ден през следващите две седмици.
След това пресейте ликьора през фино сито или кърпа и го напълнете в красиви бутилки.

Ако предпочитате по-сладък вариант, имаме и рецепта за вас.

За този ликьор за кафе са ви необходими 200 грама кафе на зърна, както и по един литър зърно и вода.
Освен това в ликьора влизат един килограм захар, три пръчки канела, три чаени лъжички анасон и една чаена лъжичка екстракт от ванилия.
Поставете всички съставки с изключение на захарта и водата в голяма, износоустойчива бутилка. След това този подход се оставя да седи на перваза на прозореца в продължение на осем дни. Отново разклащайте бутилката веднъж на ден.
След осем дни прецедете ликьора. Загрейте водата в тенджера и разтворете захарта в нея. Когато този захарен сироп се охлади, смесете го с филтрираната смес от кафе. Съвет: не добавяйте целия захарен разтвор веднага, но опитайте между тях. В противен случай ликьорът може да е прекалено сладък за вашия вкус.

С коледния ликьор за кафе не само се радвате. Идеален е за подарък или малък сувенир.

Пригответе 150 г кафеени зърна, две пръчки канела, десет зърна черен пипер, три карамфил, пет зърна бахар и 50 мл захарен сироп за кафения ликьор. Този път като алкохолна основа служи 0,7 л ром.
Смелете на едро кафето и го сложете в съд заедно с подправките. След това долейте рома и разбъркайте всички съставки.
Ликьорът трябва да стръмни за около шест до осем часа, след което можете да го гледате.
Накрая добавете захарния сироп и разбъркайте добре. Сега можете или да се насладите на кафения ликьор, или да го напълните в красиви бутилки и да го подарите.

В следващата ни статия ще разкрием как можете сами да приготвите кафе за студено приготвяне.