Направете бадемово мляко сами: рецепта и неща, които трябва да знаете за приготвянето му

Сега бадемовото мляко се превърна в правилния тенденционен продукт. В този пост ще ви разкажа всичко, което трябва да знаете за растителното мляко и как можете да го направите сами.

Обичам млечните продукти. Но за съжаление забелязах, че вече не понасям краве мляко в кафето. Като стара капучино леля светът свърши за кратко. Не обичам соево мляко, оризовото мляко е твърде воднисто и обикновено те са растителни млечни алтернативи много скъпо в супермаркета и не по мой вкус. Високата цена обаче не е чудно, когато вземете предвид колко Ядки или семена са необходими за производството на растително мляко. Освен това продуктите обикновено съдържат много Захар и изкуствено добавени минерали. Така че напитката вече не е толкова здравословна, колкото самия бадем.

В хода на моя домашен режим на сок, аз опитах един за първи път Рецепта за бадемово мляко и беше наистина впечатлен от резултата. Не само това домашно ядково мляко е много по-здравословна от закупената версия, а също така просто има по-добър вкус. Домашното бадемово мляко съдържа много повече хранителни вещества и важни минерали - добрата репутация, предшестваща млечната алтернатива, се отнася само за варианта „направи си сам“.

Как вкусва бадемовото мляко?

Не е изненадващо обаче Бадемово мляко естествено има вкус на бадеми. The домашно растително мляко е обаче малко по-кремообразна от закупената. Ореховият, сладникав аромат на бадемово мляко е особено подходящ за печене, за каши или просто чист и разпенван в кафе.

Хранителни стойности на бадемово мляко

Бадемите са истински Пакети с хранителни вещества и не са безплатни като Суперхрана определен. Съдържат ценни ненаситени мастни киселини, микроелементи и минерали. В допълнение към магнезия, калция и медта, те ни осигуряват и много витамини В1 и В2 и антиоксиданта витамин Е.

От бадема може лесно да се направи вкусно мляко, което е идеална алтернатива на кравето мляко. Също така съдържа много протеини и е също толкова гъвкав.

Както бе споменато накратко по-горе, има малко или нищо от тези положителни свойства в закупените бадемови напитки. Ако използвате миксера сами, можете много да увеличите и подобрите съдържанието на хранителни вещества.

The веган алтернатива на кравето мляко се състои само от около 5% бадеми на литър вода и следователно е екстремно с около 13 kcal на 100 ml нискокалорични. Внимавайте, но говорим само за домашно бадемово мляко! Готовите продукти съдържат подсладители и следователно са калорична бомба.

Направете бадемово мляко сами с Kenwood Blend X Pro *

За да направите бадемово мляко сами, не ви трябва нищо повече от Бадеми, вода и мощен пасатор. Наскоро ми дадоха Kenwood Blend X Pro - идеален за приготвяне на ядково мляко. благодарение на мощен двигател и екстра силните Остриета от неръждаема стомана бадемите се нарязват много ситно с до 30 000 оборота в минута. Резултатът е кремообразно, не твърде рядко бадемово мляко.

The Смесител с висока производителност от Kenwood но може да направи много повече. Това е идеалното устройство за ежедневните ни смутита и дори обработва ябълки или круши в кремообразна консистенция. И дори сега в сезона на супата той е в постоянна употреба. На този етап, много благодаря на Kenwood за тази невероятна PR мостра.

Направете бадемово мляко сами

По принцип има два начина да направите сами растително мляко. Първият вариант, направен от пресни, цели бадеми, е малко по-сложен и отнема малко повече време за производство, тъй като бадемите се накисват предварително и след това млякото трябва да се пресее. В замяна бадемовото мляко, направено от цели ядки, е по-кремообразно. Ако бързате или сте забравили да накиснете бадемите във вода за една нощ, можете да използвате масло от бял бадем. Ще ви кажа точните рецепти за него след малко.

Независимо от метода на производство, домашно растително мляко добре затворен за Може да се съхранява в хладилник 3 дни. За да се увеличи срокът на годност до около седмица, помага да се заври водата, използвана за мляко, и да се остави да се охлади. Не се изненадвайте, ако бадемовото мляко се отдели след известно време. Просто разклатете добре и продължете да се наслаждавате!

Рецепта за бадемово мляко от цели бадеми

Съставки за един литър бадемово мляко

- 230 г бадеми, цели и белени
- литър вода
- Шипка сол
- сироп от агаве или фурми за подслаждане
- Прясна ванилия или канела по желание

подготовка

Бадемите поне Киснете във вода за четири часа (по-добре през нощта). След това излейте водата и изплакнете бадемите обилно със студена вода. Сега ела ядките с литър прясна вода, както и с естествен подсладител в Смесител с висока производителност. Там те ще бъдат наоколо две минути на пълна мощност смачкани, докато се образува бяла течност без парченца.

Тогава Млякото преминава през торба с ядки или кухненска кърпа/кърпа за чай. Наистина изтласква колкото се може повече течност. Домашното растително мляко е готово. Остатъците в торбата или кърпата могат да бъдат изсушени и след това използвани за печене.

Този тип производство работи и с кашу, орехи или лешници.

Бързо направете бадемово мляко, направено от бадемово масло

Съставки за бадемово мляко от пюре

- 2 супени лъжици бадемово масло (напр. Рапунцел)
- 700 мл хладка вода
- Шипка сол
- сироп от агаве или фурми за подслаждане

подготовка

Всички съставки Обработвайте в миксер с висока производителност за две минути и напълнете в херметична бутилка.

Рецепти с бадемово мляко

Тези две рецепти в моя блог Happy Lifestyle доказват, че бадемовото мляко е особено добро за печене. Ореховият аромат също е приятна промяна от кравето мляко от време на време.

* Kenwood Blend X Pro ми беше предоставен любезно.