Направете сами воден лед Това е вкусът му здравословен

Най-накрая времето за воден лед! Когато температурите се повишат през пролетта и най-късно до лятото, е време за първия лед. И разбира се винаги е вкусвал най-добре домашно. Разбира се, цялата работа работи и без машина за сладолед.

Воден лед, лятната класика

Не само децата обичат да ядат сладолед. Възрастните или баба и дядо също са любовници. В допълнение към класическия и широко разпространен млечен сладолед, много популярен е и по-евтиният воден сладолед. За мнозина имената Капри, Калипо, Флучфингер и Ко са истински спомени от собственото им детство. Не винаги можете да намерите старите летни класики, но защо просто не го направите сами?

Домашен сладолед - основна рецепта

Отново името воден лед предполага, че леденото освежаване се състои предимно от вода. Добавете малко захар и плодове и основната рецепта е готова. Бъдете в блендер или с ръчен блендер 200гр пресни плодове, 150 мл вода както и прибл 20g захар направи плодова каша. След това се пълни само във форми за сладолед или чаши с пръчки за сладолед и се поставя във фризера. Малко по-късно може да се яде домашният и много по-здравословен сладолед.

Основна рецепта

Всичко може да се използва като пресни плодове. Независимо дали са тропически плодове като манго, ананас, банани или повече местни плодове като ябълки, малини или круши, всичко може да бъде преработено във воден сладолед. Само в случай на плодове като ягоди, малини и други, които съдържат семена, целулозата трябва да се прекара през сито преди обработка, но това не е задължително. Цели парчета плодове или дори кисело мляко също могат да се използват за създаване на разнообразие.

Воден лед или торбички

Ако искате сами да приготвите сладолед и да използвате само вода, захар и аромат, можете да използвате торбичките, които Busy също използва. Това е възможно и със сладолед с плодове и плодове, но е по-трудно поради малко по-плътната течност. Тук е препоръчително да се използват водни форми на лед, които се предлагат в най-различни варианти. Независимо дали е направен от силикон, със или без дръжка, със сламка за пиене, изборът е огромен.

Водни ледени форми

Торбички за воден лед

Здравословен ли е домашният воден лед? ?

Накратко, да! От една страна, съдържанието на захар може да се промени, замени с други подсладители или да се остави изцяло. Също така няма нужда от изкуствени аромати или оцветители. Вземете например добре познатия сладолед Busy Schlecke. В допълнение към водата, той съдържа само подкислители, ароматизанти, оцветители и стабилизатори. Средно в сладоледа на Busy има около 10 грама захар на 100 ml. Разбира се, повечето хора го харесват, а сладоледът не струва дори 9 цента. Но освен вода и захар, тя не съдържа нищо. Още повече причината да си направите плодов воден лед или не?

Но домашният воден лед също може да бъде нездравословен. Тези, които прекаляват със захар или алтернативни подсладители, не трябва да се изненадват, ако в края на лятото има няколко килограма по корем по желание.

Какво трябва да направите сами ?

Ако искате сами да направите воден лед, нямате нужда от много. В допълнение към съставките, всичко, от което се нуждаете, е фризер, пасатор и форми или торбички.

Трябва ли ми машина за лед за воден лед? ?

За разлика от замразеното кисело мляко или млечен сладолед, Ice Pops не изискват машина за сладолед. Всичко, което е необходимо по отношение на оборудването, е фризер/шкаф за замразяване на лакомството. Обикновено всеки го има в кухнята. Всеки трябва да има миксер в кухнята. Няма значение дали е миксер за стойка или ръчен пасатор. Но ако искате да направите наистина добър воден лед, трябва да имате миксер с висока производителност. Плодовете се пасират още по-фино, което прави насладата още по-добра.

Как е замръзнал ледът ?

С машина за сладолед ледът се замразява при непрекъснато бъркане. Това предотвратява образуването на кристални структури, което прави сладоледа хубав и кремообразен. Това не е необходимо с воден лед. Тук ледът или водата трябва да бъдат замразени. Поради допълнителните съставки като захар или плодове, готовият сладолед няма да има същата твърдост като бистрата замразена вода.

Как да извадя отново водния лед от форма?

Сладоледът влиза в калъпа доста бързо, но не винаги иска да излезе. Преди да се опитате да го принудите и ледът излиза само на фрагменти, просто задръжте формата за кратко под топлата вода. Не твърде дълго, в противен случай водният лед отново ще се разтопи бързо.

Творчески рецепти

Ако направите водния лед сами, можете да изпробвате различни варианти. Дали за детско парти за рожден ден само с плодове, за ергенско парти с алкохол или като десерт за Коледа, водният лед може да бъде направен творчески. Създаването на рецепти е много лесно, защото не можете да сгрешите с приготвянето на сладолед.