Направете сами овесено мляко: рецепта за заместителя на млякото

Алтернатива на кравето мляко

Направете сами овесено мляко - рецепта за заместителя на млякото

01.04.2020 г., 9:53 ч. | jb, t-онлайн

направете

Овесено мляко: Трябва ви само няколко съставки за заместителя на млякото. (Източник: YelenaYemchuk/Getty Images)

  • разделям
  • Фиксиране
  • Отпечатване в Twitter
  • По пощата
  • редакция

Ако искате евтина алтернатива на соевата напитка, можете да направите сами обикновено доста скъпото овесено мляко. Вкусната алтернатива на млякото се приготвя бързо и е подходяща за всички на веганска диета.

общ преглед

Овесеното мляко често се продава на висока цена в супермаркета: някои производители взимат между две и три евро на литър. По-евтино е да направите сами овесено мляко.

Овесено мляко като заместител на млякото: Веганско и лесно смилаемо

Овесеното мляко работи като заместител на млякото в много ястия, хората с непоносимост към лактоза се наслаждават на вкусната напитка, както и всички, които следват веганска диета.

Направете овесено мляко сами: лесна рецепта

Ако искате сами да приготвите овесено мляко, трябва да планирате нещо предварително. Зърната трябва да киснат в около 200 милилитра гореща вода за около дванадесет часа. Най-добре е да оставите сместа да престои една нощ.

За един литър овесено мляко са ви необходими следните съставки и оборудване:

  • 150 грама овесени ядки
  • 1 литър вода
  • 8 дати или маса от дати
  • 3 чаени лъжички захар (по желание) или мед
  • Блендер

Ако искате да разпенвате млечната алтернатива и да я използвате като крем за капучино или кафе лате, трябва да добавите около супена лъжица рапично масло - или друго безвкусно масло.

подготовка

  1. Около 30 минути преди да започнете да готвите, трябва да накиснете фурмите в топла вода.
  2. Поставете накиснатия овес в блендера и добавете 400 милилитра затоплена вода.
  3. Изсушете малко фурмите и също ги сложете в блендера.
  4. Сега пюрирайте сместа за около две минути.
  5. След това прецедете готовия заместител на млякото през кухненска кърпа в мерителна чашка.
  6. След това изцедете здраво кърпата.
  7. Напълнете бехеровата чаша до един литър с вода и разбъркайте добре.

Млечната алтернатива може да се съхранява в хладилник около три дни.

бакшиш
За безглутеновия вариант трябва да използвате безглутенови овесени люспи за приготвяне.

По този начин можете да направите и други млечни алтернативи като бадемови напитки.

Здравословно ли е овесеното мляко?

Овесеното мляко е много смилаемо, защото не съдържа лактоза, млечен протеин и соя. Ако използвате овесена каша без глутен, тя дори е без глутен. Освен това е с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини. Дори се казва, че намалява холестерола и предотвратява дефицита на желязо. Тъй като овесеното мляко е внимателно приготвено, то е богато на витамини и минерали. Той съдържа, наред с други неща

  • Витамин А
  • Витамин Е.
  • Витамини от група В
  • желязо
  • магнезий

Напитката също така доставя манган и фосфор. Въпреки това, той почти не съдържа калций.

  • Вредни липиди в кръвта:Намалете холестерола чрез диета
  • Модерна напитка куркума лате:Златно мляко - здравословна алтернатива на кафето?
  • Съдържанието на мазнини не е решаващо:Ето как успява перфектната млечна пяна

Колко калории има овесеното мляко?

Овесеното мляко съдържа средно 130 килокалории, около 2 грама мазнини, 20 грама захар и 2 грама фибри. Хранителните стойности варират в зависимост от съставките. Ако използвате повече или по-малко захар или масло, информацията ще се промени съответно.